ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺 マリカ/特選醤油そば@札幌市中央区(西18丁目)

-特選醤油そば 650円-

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2018.5.14新規オープンしたお店です!
記事アップは遅いけど開店2日後の16日に行ってみました~
シンプルな外観だけど雰囲気は良さそうです。。。

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シンプルな外観だけに店頭にメニューを出すのは良い方策ですね~
メニューは煮干・醤油・味噌と3種類で良さげな感じですよ。
しかもお値段がリーズナブルです!


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入ると直ぐに券売機があります。
本日の限定は×だったので基本の3種類のみです。


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席はカウンターだけでベージュの木を基調として落ち着きのある店内ですよ。
店頭のメニューを見た時から決めました!
基本、醤油派ですから迷うこと無く、「宮内庁御用達 関ヶ原たまり醤油」使用という「特選醤油そば」です!


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醤油色がビッシと効いたスープなんだけどオーラが感じません。。。
浮遊している牛脂か、豚脂のせいかもしれません。。。
チャーシュー・メンマ・海苔・レモンスライス・ネギがトッピングです。。。
う~ん・・・レモンもちょっと微妙ですかね。。。


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スープはタマリ特有の濃くて甘味がある醤油スープです。
ベースは鶏のようで脂とレモンの酸味が滲み出ちゃって、ピュアな端麗醤油スープとは違う印象です。
そもそも、出汁が薄く醤油タレに頼ったスープだと思います。。。


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麺は細ストレートタイプです。
加水低めの麺で食感は悪すぎます!
表面はボソっと感じで芯の方は小麦粉を食べているようなボソボソです。
完全な下ブレかもしれないけど、コシとか歯切れという存在が全くありませんね。

久々に麺を残しましたよ。
店内の雰囲気、メニューの構成は良いけど、もしこの一杯に満足しているのであれば先行きは危ないと思います!
ご馳走様でした(@_@)

住所:札幌市中央区北1条西20-2-1(駐車場有無し)
電話:011-688-6757
営業時間:平日11:00~15:00/17:00~20:00、土9:00~14:00/16:00~19:00
定休日:日・祝
喫煙:不可



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