ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺や 虎徹/虎徹そば@茨城県行方市(玉造)

-虎徹そば(醤油・細麺) 780円他-

01_convert_20180112190435.jpg

茨城を立つ前に是非立ち寄らなくてはならないお店です!

01_convert_20180417165150.jpg

この日は自分の中で絶対的な存在である「虎徹そば(醤油)」と決めていました♪
味噌の提供が無かったので大好きな肉ワンタンも注文です。150円ですよ。


02_convert_20180417165610.jpg

具は窯焼きチャーシュー・バラチャーシュー・穂先メンマ・薬味ネギ(白・青)に肉ワンタン3個です。
豪華に大好きな釜焼きチャーシューを増やしてくれてありがとうございますm(_ _)m


03_convert_20180417165254.jpg

何時も見てもクリアな醤油ラーメンで素敵ですね♪
出汁は鶏100%です!
鶏出汁が好きな小生にとってはとても魅力的な一杯なわけです。。。
スープは名古屋コーチン・はかた地鶏をじっくり丁寧に炊いて鶏の旨味を最大限に引き出したのがウリの一杯です。
最初はキレと香り高い醤油ダレが口内を走り、そこに鶏のふくよかな旨味が加わる感じです。
うん、確りとした鶏出汁で旨味が満載ですね!
ここまで醤油を引き立てた醤油スープは中々お目にかかれませんね。


04_convert_20180417165321.jpg

麺は細麺をお願いしました。
手揉み由来のモッチリ・ムッチリとした食感もイイけど、細麺の歯切れとススリ感も絶妙ですね~
大変美味しいです。


05_convert_20180417165350.jpg

現在、食べ歩いている中で一番好きなチャーシューです!
窯焼きチャーシューは表面はカリッと香ばしく中はシットリとレアかつジューシーで素晴らしい旨味が湧き出てきますね。
しかも、大判・厚切りでとても美味しいです♪
絶対オススメの逸品ですよ!


06_convert_20180417165412.jpg

トッピングの肉ワンタンです。
肉餡は大きくなったような印象がありますね♪
肉の旨味がギュッと詰まっていて生姜などの下味もイイ塩梅です。
うん?クワイも入っていますか?サクサクとした食感が絶妙ですよ~
ツゥルンと喉越しが良く適度な歯応えがあって食感がとてもイイです~
ワンタン好きには必食だと思います。


07_convert_20180417165453.jpg

久しぶりの「虎徹そば」を思う存分に満喫させて頂きました~♪
とても美味しかったです!
色々とお世話になりました!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県行方市玉造甲661-6(駐車場有り)
電話:0299-55-6238
営業時間:11:00~14:30/17:00~21:30
定休日:無休
喫煙:不可
HP:http://ameblo.jp/menyakotetsu



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/2440-141a56a1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック