ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華そば 飯村製作所/濁り中華そば@茨城県つくば市(松代)

-濁り中華そば 800円-

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この日はレギュラーになって未食の「濁り中華そば」狙いと、転居前のご挨拶を兼ねて訪店です!

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メニュー通り濁っていますね~(笑)
素敵なビジュアルじゃないですかーーーーー!


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具材は・・・うん、ちょっとサービスですかね♪
ありがとうございますm(_ _)m
2種のチャーシューに枕木メンマ・味玉・薬味ネギのトッピングです!


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スープは酸味のある濃い煮干ベースです。
青森系を彷彿するような味覚ですね。
デフォの「中華そば」も結構煮干が利いているけど、それをグレードアップしたような感じです。
煮干のパンチ力に醤油ダレのキレが相まって、とても美味しいですね。
流行の煮干系とは一線を画す味覚で流石です!


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麺は中細より細めのストレートタイプです。
青森系を彷彿するスープに対して細ストレートとは意表をつきますね!
パッツンと歯切れの良いタイプでは無く、しなやかさを重視した食感に感じます。
茹で時間が大切な麺だと思います!


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うん?
チャーシューは変えました?
大判厚切りのチャーシューで食べ応えは勿論のこと出来栄えは最高ですね~


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コチラは今までのチャーシューですね。
コチラも大判で存在感がありますね~


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味玉も黄身が確りと濃くて美味しいです~

想像以上に美味しかったです!
当分の間は伺う事はできませんが引き続き宜しくお願いします!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市松代1-13-10(駐車場有り)
電話:029-886-8674
営業時間:11:30~14:30/17:30~21:30
定休日:水曜日、第3火曜日
喫煙:不可



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