ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺処 晴/濃厚そば@東京都台東区(入谷)

-濃厚そば(背黒2種白2種) 850円他-

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2月後半から飲み会続きの今日この頃。。。
この日は休肝日で時間が取れたのでご挨拶にやってきました~

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夜の部開店直後だったので「濃厚そば」をゲットです~♪


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当分伺うことは出来ないので今夜は長居させて頂きますよ(笑)
先ずは、和え玉にビールです♪


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醤油or塩から選べる和え玉ですが、今日は「醤油」でお願いしました。


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うん、相変わらず旨そうですね♪


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底にある醤油タレと香味油を満遍なく混ぜ混ぜするのがコツですよ(笑)
ラーメンの後に食べるのも格別だけど、ビールのアテとしても最高なんです♪


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はい!2本目突入です♪


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サービスで頂きました~
ラーメンのトッピング材だけどありがとうございます♪
不思議とネギと海苔が合いますね~(笑)


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エエ気分になってきました♪
そろそろ〆のラーメンといきます。。。
相変わらず濃厚そうな一杯ですよね~


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定番のローストチャーシュー・バラ海苔・刻み玉ネギのほか葱の青い部分がトッピンされています。
葱の青い部分は特有のネバ系と甘味がとても良いアクセントなんですよね~


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濃厚系は相変わらずセメント色で煮干フリークの色合いですね。
ドロトロとした濃厚な味わいだけどマイルドな動物系に超ビターな煮干しが口内を走り回りますね。
塩分も少し高めだけど、いや~濃いね、濃いですよ。
どっしりとした旨味と厚味は変わらず非常に美味しいです!


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麺は加水低めの中細ストレート。
茹で加減はカタメでザラパツとした食感は美味ですね。
ネットリとスープに麺に絡み至福の一時です。

流石という一杯!
大変美味しかったです。
ご馳走様でした♪

住所:東京都台東区下谷1-11-7(駐車場無し)
電話:03-3847-8553
営業時間:11:00~14:00、18:00~22:00(材料切れ次第終了)
定休日:月曜日
喫煙:不可



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