ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華蕎麦 サンジ/つけ蕎麦@栃木県小山市(東城南)

-つけ蕎麦(小) 750円-

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栃木遠征2軒目~♪
めんや 天夢」さんでウンマイ♪一杯を食べ終え、次に予定しているお店に早く着いてしまうため、アイダに中華蕎麦 サンジさんを入れました~
ってことは、本日の遠征は3軒目確定~
実は「中華蕎麦 サンジ」さんの火曜日別業態である「UN404」さんは訪店済みなんだけど、本業態の「中華蕎麦 サンジ」さんは初訪店なので嬉しい誤算です(笑)

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中華蕎麦 サンジ」さんと云えば松戸にある名店&人気店「中華蕎麦 とみ田」さんを崇拝し自ら「中華蕎麦 とみ田」インスパイアと公言する栃木を代表する濃厚豚魚系のお店で有名ですよね。
なので、狙いはインスパイアしている濃厚つけ蕎麦です!


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3軒目があるので弱気に「つけ蕎麦 小」です。。。
ヘタれですみません。。。(←結果、正解でした)


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あらら!
つけ汁の容器も一緒なんですね~
魚粉がトッピングされていないだけでビジュアルは遜色ありませんね~


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つけ汁は濃厚魚介豚骨です!
ヘビーで濃いですね~
インスパイアだけあって動物系と煮干系の旨味がギュッと詰まっているけど、酸味がちょっと強いのが気になります。。。
けれど、ここまで濃厚なつけ汁は界隈では無いと思います!


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麺量はヘタれで180gです。。。
一見、少ないと思ったけど連食には丁度良い量でした~


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全粒粉入りの太ストレート麺は強めの歯応えと弾力で小麦感がギュッと詰まっていますね~
噛み締める度に旨味が味わえる麺だと思います。
多めに入った刻みネギもインスパイアで清涼感とアクセントを引き出し、濃厚かつ重厚感のあるつけ汁が緩衝されます。


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デフォながらつけ汁の中にはバラロールチャーシューが2枚とは嬉しいじゃないですか―――――!
余分な油が抜けきっていてイイですね~
食べ応えも十分です。。。(嬉しい誤算・・・)


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最後はスープ割。


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新たにネギと柚皮がトッピングです。
単にスープ割で薄くなった物ではなく、ちゃんと主張がありますね~
ここでもネギが活躍します、〆を飾るに相応しいスープ割で大変美味しいです。
違った側面を味わえる逸品でスープ割は必食です。

中華蕎麦 とみ田」さんをインスパイアしているだけあって美味しかったですね。
でも、もう少しというところは否めませんね。。。
ご馳走様でした♪
続く・・・

住所:栃木県小山市東城南5-2-4(駐車場有り)
電話:0285-37-6162
営業時間:11:30~14:30/18:00~20:00、土・日・祝11:00~16:00
定休日:火・水
喫煙:不可
HP:https://united-noodle.amebaownd.com/



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