ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
めんや 天夢/黄金の100%煮干らーめん@栃木県栃木市(沼和田町)

-【限定】黄金の100%煮干らーめん 850円他-

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この日はSNSのフォロワーさん達と栃木へ遠征です。
1軒目は栃木を代表する「めんや 天夢」さんです。
前回遠征は臨休で振られたのでリベンジです!
流石人気店だけあって開店前から大行列です(汗;

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コチラは煮干しラーメンに特化したお店でレギュラーのレベルが高いのに加え、限定も提供しています。
この日の限定は何れも煮干100%の2種、超マニア向けのセメント色と黄金色の清湯とのこと。
う~ん・・・迷いますね(汗;
この後もあるので連食は無理です(笑)


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店内設置の券売機制で食券を購入し着席です。。。
中待ちが定員に達すると外待ちですよ。。。
テーブル席もあるけど2人オペレーションのため、この日はカウンターのみで営業でした。。。冊子のメニューが置いてあって、い~や~レギュラーにもソソられますね~


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限定なのに・・・冊子メニューに掲載です。。。
もう、準レギュラーなんでしょうかね。


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ラーメンと別に人気があるのが「プリン」です!
このプリンを目当てに来るお客さんも少なくないと聞いています(笑)
私もその一人です。。。


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悩んだ挙げ句、「黄金の100%煮干らーめん」にしました~
何となくドロドロスープな気分では無かったんですよね。。。
小皿には味変用の「粗挽きコショウと鷹の爪」が付いてきます。。。


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透明感溢れるスープがとても印象的じゃないですか―――――!
煮干100%のスープに見えませんよね!


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具は目が釘付けになる大判チャーシューと刻み玉ねぎ・貝割れ・海苔と味玉(120円)の都ピングです。
表面を具材で覆い尽くされているので豪勢にみえるけど丼が小さめなんですよ(笑)
でも、視覚はOK!


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さて、煮干100%のスープは・・・
あ~旨いですね~
確りとした煮干出汁に雑味が無く適度エグミがあって端麗煮干清湯スープですね。
味覚も塩のみと絶妙な輪郭です。
クリアながらここまで煮干を使いこなすなんて凄いと思います!


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麺は全粒粉入りの細ストレートタイプです。
所謂、ザラパツ系の麺です。
もう少し茹で時間を長くしてしなやかさを出してもいいかな。。。(あくまでも好みの問題ですけど)


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大判の肩ロースチャーシューは流行の低温調理です。
シットリとした食感に肉の旨みが詰まっていていますね。


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名物?の味玉は120円です。
黄味がトロ~リと流れ落ちる仕上がり。。。
黄味は濃厚ですね。


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味変用の薬味です。
これはね・・・好みかな。。。
折角のクリアなスープが勿体ない気がします。。。


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そして!プリン~♪
ここに来たら食べたいと思っていたんですよね~


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1個250円ならOKですね!


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勿論、プリンはきめ細かい舌触りだけど滑らかというではないですね。
凝縮された印象です。
濃厚だけど卵卵した味覚ではなく・・・大人のティストって感じかな(笑)


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キャラメルソースも程よい甘さでバランスがいいですね。
始めてくる方には是非食べて欲しい一品だと思います!

とても美味しいラーメンでしたね。
同行者のセメントも食べたけどコチラは超マニア向けです。
レギュラーも是非食べて見たいと思います!
ご馳走様でした♪
続く・・・

住所:栃木県栃木市沼和田町11-20(駐車場有り)
電話番号:不明
営業時間:11:30~14:30
定休日:木・金
喫煙:不可
HP:https://ameblo.jp/menya-tenmu/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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