ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華そば JUN-CHAN/ワンタン麺@茨城県つくば市(竹園)
-自家製ワンタン麺 850円-

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昨年11月に新規オープンしたお店に遅ればせながら初訪店です。
噂によると鶏清湯100%と云うことでとても気になっていたんですよね~♪

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先人の評判は上々のお店なんだけど、休日のランチタイムなのに空席多数です。。。
店内設置の券売機制でカウンターメインにテーブル席(2セット)です。
メニューは醤油・塩・煮干しの3本柱にオプション追加でグレードアップです。
しかも、小生が大好きな「ワンタン」があるじゃないですか―――――!


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プッシュ!したボタンは勿論、「自家製(醤油)ワンタン麺」です!
タップリなワンタンと大判のチャーシューに透明感ある醤油スープが印象的ですね~
見た目はグー♪


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具は肉ワンタン・大判チャーシュー・有料の半味玉(50円)・海苔・薬味(貝割れ・刻み玉ねぎ・白ゴマ)です。
そうそう、半味玉が50円だったのでツイ・ポチとな。


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スープは淡い醤油味です。
確かに鶏清湯だけど鶏出汁がガツンと来る塩梅ではないですね。。。
合わせる醤油タレもキレは少なく、でも、老若男女に支持されそうな飲み易いスープだと思います。
全体的には悪くは無いけどガツンと鶏出汁が欲しいところ。
後ね、白胡麻自体は嫌いじゃないけど風味が出すぎちゃってスープが勿体ない印象です。。。


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麺は中太平打ちタイプです。
この意表にはちょっと吃驚です。
中細麺という固定観念だったけど、これが実にマッチングしています。
加水高めの麺でコシがあって餅餅した食感は良いですね~
以外にインパクトのある麺だけどスープとの歩調も悪く無いですね。。。


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ワンタンは5個入っていました。
喉越しが良い皮と肉餡のバランスが良いですね。


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低温調理チャーシューも悪くありません。
全体的に伸びしろを感じる一杯でした~
再訪はアリアリですね!
機会を作って未食メニューを食べてみたいです。
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市竹園2-10-1(駐車場有り)
電話番号:029-896-6269
営業時間:11:30~14:30/17:00~23:00、日・祝11:30~21:00
定休日:月曜日
喫煙:不可



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