ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺 一直/つけそば 麻辣@茨城県水戸市(見川町)
-つけそば(麻辣) 1000円-

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麺や ふる川」さんからの連食です!
移動してオープン直後の11時に到着・・・ピッタシの計算でした。
オープン当初以来の訪店ですから凡そ4年振り2回目です。。。

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4年も間に150円も値上がりになっていましたよ。。。
限定 塩つけそば」がとても気になっていたけど、前々から怖い物見たさで「麻辣」が気になっていたので初志貫徹でポチとな。
900円にしてくれれば味玉付けてジャスト1000円で丁度良いんだけどな。。。


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昨年末にご挨拶する機会がありまして、この日は再訪した次第です。。。
真っ赤なつけ汁と大判チャーシュー、綺麗に折りたたまれた麺がとても印象的ですね♪
配膳された頃には外待ち発生と超人気店ですよ。


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真っ赤だけどとても旨そうじゃないですか―――――!
そして、大判チャーシューは適度な肉質があって旨いですね~
後で気づいたけど肉増しがあったのね。。。


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うん、辛い(*_*)
でも、旨い(^_^)v
ベースが確りしているのでデフォと同じ豚さんメインの出汁ですかね。
軽いトロミがあって唐辛子系の辛さに山椒の痺れが織りなす旨い麻辣だと思います。
隠し味に甘味もあるかな。。。
これは後を引く癖になる一杯ですよ!


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ほら綺麗でしょう~
中太のストレート系でしょうかね~
麺量は並盛で300gとのこと。


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うん、相変わらず、旨い♪
麺肌が滑らかで小麦の密度感があってツルツルシコシコの麺です!
太さ・食感・啜感と絶妙な三拍子だと思います!


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大判チャーシューが沈まないと思ったら大量のモヤシが入っていましたよ。
麻辣が絡み付いたモヤシの食感でライスが欲しくなりますね~
とても良いアクセントだと思います。
ドンブリの底には豚挽肉もあってのコクをカバーしていたんですね。
穴あきレンゲが欲しいな(笑)


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味玉~
黄味がトロリンタイプです。


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割スープはポットで自己カスタマイズ方式です。
熱々の昆布出汁です。
熱々なので辛さが復活~するよ。

辛さは得意じゃないけど惹かれるものがあります。
まだ、ラーメンが未食なので機会を作らないと・・・
でも、麺が旨いからまたつけ麺かな。
兎に角、美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県水戸市見川町2267-3(駐車場有り)
電話番号:029-241-1330
営業時間:11:00~15:00/18:00~21:00
定休日:月曜日・木曜日
喫煙:不可



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