(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華そば 飯村製作所/トラフグあら出汁そば。@茨城県つくば市(松代)
-元旦限定 トラフグあら出汁そば。 850円他-

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新年明けましておめでとうございます。
2018年のスタートは「中華そば 飯村製作所」さんからです。
今年はココと決めていました。
そうした中、限定ラーメンのツイートがありラッキーでした♪

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ツイートがあった限定は「トラフグあら出汁そば。」です。
勿論、レギュラーの販売もありましたよ。
限定のツイートがあったせいか開店前から大行列です。。。


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トッピングの鴨チャーシューもあったけどデフォで頂きます。


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大判チャーシューが印象的ですね~
ここのチャーシューも絶品だと思います♪
面白いのは白菜がトッピングされているところです。。。
それに薬味の青葱です。


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スープは淡くてとても優しいですね~
薄っすらと河豚由来の魚介風味があってそこに塩ダレの輪郭が光っています。
塩ダレの強調はあるけれど、けして塩分過多でなく上手にメリハリを付けている印象です。

優しく端麗なスープだけど後を引く旨さですね~
荒れた胃袋にはとても優しいスープで五臓六腑に染み渡りますね!


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合わせる麺は中細ストレートタイプです。
中加水の麺で滑らかでしやなかさがある優しい印象の食感です。
このラーメンに合わせた印象ですね。
スープとの良く馴染んでいますね。


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相変わらず美味しいチャーシューです。
トッピングの白菜の食感も良かったですよ。


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サイドメニューの「トラフグほぐし身茶漬け飯」はちょっと遅れて配膳です。
ラーメンと併せてジャスト1000円です。


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トラフグの身とあられ・青葱が入ったお茶漬けです。


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スープの旨みを吸ったご飯は間違いないですね~
元旦早々旨い一杯を頂きました~
本年も宜しくお願いします!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市松代1-13-10(駐車場有り)
電話:029-886-8674
営業時間:11:30~14:30/17:30~21:30
定休日:水曜日、第3火曜日
喫煙:不可



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