ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
らーめん こうかいぼう/ちゃーしゅごはんセット@東京都江東区(深川)
-ちゃーしゅごはんセット 900円-

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この日のランチは門前仲町にある名店「こうかいぼう」さんへ行ってきました。。。
ラーメンデータベース(RDB)を始めた頃からマークしていたのにすっかり忘れていました(汗;
オフィス街にはちょっと遠い場所の影響か外待ちが居なくてラッキーでしたが店内待ち4名。。。

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店内待ちでメニューを渡されますけど、外看板にあった、「ちゃーしゅーごはんとらーめん」と決めていました(笑)


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事前に注文しているので回転率は良くストレス無くカウンターに座って提供がありました。


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間口が狭いラーメン丼なので少ない印象を受けます。。。


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チャーシュー・メンマ・海苔・薬味ネギとシンプルな具材です。
単品で650円ですから御の字だと思います。。。


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スープは所謂魚介豚骨味です。
ちょっとスープがヌルイのは斑鳩のような感じで、煮詰めて凝縮したようなドロトロな口当たりではなくサラッとややトロミのある物です。
ライトと云うと語弊があるけど濃厚系と比較するとライトな部類になるかもしれません。
それでも、鶏・豚の出汁に深みがあって煮干しなどの魚介に節系も使われているような旨味が満載のバランス型スープだと思います。
べんてん兎に角などのサラッとした魚介豚骨に近いものがあって旨いですね~


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麺は中太クラスのストレートです。
体感ですけど麺量は130~150gくらいかな、やや少ない印象です。
適度なコシとモッチリした食感のハーモニーがイイですね。
スープとの相性も問題ありません。


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見た目はオーラが無いチャーシューだけど、食べて見ると吃驚!
適度な肉質に柔らかく美味しんですよね。


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メンマも素材の良質が出ていますね。


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ちゃーしゅーごはんです。
単純計算だと250円になります。


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チャーシューは醤油ベースで甘辛く煮てあって食感はツナに近い物があります。
そしてザクギリにした海苔の風味とハーモニーがとても合いますね~
これは旨いわ!

美味しかったですね。
機会があれば「つけ麺」も食べてみたいと思います!
ご馳走様でした♪

住所:東京都江東区深川2-13-10(駐車場無し)
電話番号:03-5620-4777
営業時間:11:00~15:00/17:30~18:30、土・祝11:00~15:00
定休日:水・日
喫煙:不可



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