(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
丸長 つくば店
-つけ麺(特大)700円-

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最近、シャバ系醤油のつけ麺がマイブームで久しぶりにコチラのつけ麺がどうしても食べたくなり訪店です。
実に5年半振りになります。。。
既に店内は満席で待ち椅子で待機ッス!!
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席についての注文ながら相変わらず提供が早いッス(汗;
コレコレ~、王道的なビジュアルで食べたかったんですよ~www

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つけ汁は鶏さんメインにカエシが先行したシャバ系醤油。
甘辛酸指数は酸>>辛>甘でシャバ系としては理想的な味覚ですw
一味粉での辛味も良いアクセントだけど卓上にも一味唐辛子があるので自由にカスタマイズでもいいような気がしますね~
現に隣人は麺側にタップリの一味をかけて食べていましたよw

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特盛で麺量は400g前後でしょうかね~
形状は中太微ウェーブタイプ、やっぱり表面の瑞々しさが少し失われています。。。
茹で置きですね。。。
まあ、想定内ですし、食感も許容範囲ですから(笑)

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麺は表面の瑞々しさは失っているけど、つけ汁に潜らせるとツルモチに回復し、コレコレって感じの食感で、酸味の利いたつけ汁との清涼感が実にいいな~♪

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具は全てつけ汁側に短冊チャーシュー、メンマ、細切りナルト、輪切りネギの構成。
チャーシューは繊維質が強いモソモソとした食感でけど、スープを吸って箸休めになります。
これ以上大きいとモゾモゾしてしまうので切り方がイイネ!!

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メンマもチャーシューと同様に箸休め的な存在w

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こういうナルトの切り方好きですよ~w

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スープ割は中華醤油スープ的w
フィニッシュ!!

突き抜けた一杯ではないけど清涼感とヘルシーさがある食べ易いつけ麺で偶に食べると新鮮味があって満足度は高いです!
美味しかったです。
圧倒的なつけ麺率だけどラーメンもあるので次回は狙ってみよう♪
ご馳走様でしたwww

住所:茨城県つくば市春日4-12-3(駐車場有り)
電話番号:029-851-6014
営業時間:11:30~15:00/18:00~20:30
定休日:水曜日
参考:丸長のれん会

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
まちゃあき 様
あの頃は濃厚民族でしたけど、今はこういうつけ麺が美味しく思います。
久しぶりにたべましたけど旨かったなぁ(笑)

はい。デフォは想定内ですからw

昨日はどーもーでした(笑)
2013/06/23(日) 15:27:11 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
名店ですね
5年半ぶりとはすいぶん久しぶりだったんですね。
今のつくばは選択肢が増えましたが、昔はここぐらいしかなかったですからね。
茹で置きなのはここのデフォだと思っていますw
2013/06/22(土) 22:35:44 | URL | まちゃあき #Kb3gmB0o [ 編集 ]
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