(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華そば 飯村製作所@茨城県つくば市(松代)
-汁なし(裏) 800円-

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この日は限定情報があったわけでないけど「中華そば 飯村製作所」さんへ。。。

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実は・・・まだ、汁なしの裏を食べていないを思い出し訪店した次第です。。。
汁なしと生卵の食券を購入し、「」でと注文すると伝わります。
最近嵌まっている餃子セットも付けました~


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タップリのチャーシューが印象的で全体的にチーズがフリフリされていますよ~


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裏は表と違い茹で上がった麺に生卵をコーティングしたカルボナーラのような仕上がりとのこと。


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麺は太ストレートタイプで並盛で250gくらい。
ホットな麺はツルツル・餅餅と躍動感がありますね。
相変わらず美味しい麺だと思います。
そして、合わせるタレは醤油ベースで表と同じなんでしょうけど生卵とチーズが相まってカルボナーラ風の味覚に変貌しています。
個人的には好きな部類になるけど食べ手を選ぶ品かも知れません。。。


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チャーシューが丁度良い大きさだったのでご飯に巻き巻きで至福の一時です(笑)


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スープは煮干しが効いた塩梅です。
スープ付なんて嬉しいですね~
これでスープ割も出来ますよ!


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威力を発揮したのがカレーパウダーです。
マッタリした味覚を引き締めてくれて実にカレーが合います。
この味変アイテムはマストじゃないですか~
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市松代1-13-10(駐車場有り)
電話:029-886-8674
営業時間:11:30~14:30/17:30~21:30
定休日:水曜日、第3火曜日
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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