ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
博多長浜らーめん 田中商店/らーめん@東京都足立区(一ツ家)
-らーめん 720円-

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この日は北千住の「千住の永見」で飲んでいて〆は豚骨ラーメンだね!
ということで車を拾いビューンとコチラへ辿り着きました。
帰路沿線から離れ小生にとっては不便な立地だったので良い機会に恵まれました!
初訪です♪
主観だけど博多と長浜を一緒に括るのは違和感を覚えます。。。

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やっぱり、福岡の豚骨ラーメンと比べるとお値段は関東価格ですね。。。


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麺の堅さは4段階です。


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卓上には辛子高菜・紅生姜・白ゴマの味変アイテムがスタンバイ・・・好感です!


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小生は飲み足りなかったのでレモンサワーを♪


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大箱のお店故、レモンサワーを飲み干した頃に着丼です。
事前情報通り濃厚そうで旨いオーラがプンプンと豚臭を放っていますよ♪


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具は博多っぽい薄っぺらなチャーシュー2枚・キクラゲ・青ネギ・海苔と定番のトッピングです。
確りと豚骨ラーメンを醸し出していますね~


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軽い豚骨臭を放つスープで、あ~旨いね♪
中々の乳化したスープで豚骨を随まで搾り取った濃厚な味わいです。
濃厚ながら後味も良く、久留米北九州に似たド・豚骨なスープですね~♪
久しぶりに濃くて旨い豚骨スープです!


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麺は「普通」で注文だけど、博多でもカタで通用する芯が残るアルデンテな茹で加減でイイですね。
普通=カタですから確りと博多を踏襲していますね。

形状も博多に近い細ストレートで食感及び啜り感も絶妙です!
最後は卓上の辛子高菜を入れてフィニッシュ!!
とても美味しかったです。
ご馳走様でした♪

住所:東京都足立区一ツ家2-14-6(駐車場有り)
電話:03-3860-3232
営業時間:平日18:00~翌4:00
定休日:無休
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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