ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
むじゃき食堂/ラーメン@茨城県水戸市(見川)
-ラーメン 650円-

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この日はY店主が手がける「麺屋 むじゃき」・「二代目 むじゃき」・「まぜそば 一心不乱」・「三代目 むじゃき」に次ぐ5店舗目となる「むじゃき食堂」さんへ行ってみました!
あら?風情のある建物じゃないですか!

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店内設置の券売機制でボタンの上にはお品書きが添付。
直ぐに元気なおばちゃんがスタスタと歩み寄ってきて脇にスタンバイ(汗;。。。
麺のメニューはラーメン・つけめん・油そばの3本立てです!


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初訪ということもあり基本のラーメンをポチとな。


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お店のコンセプトは昔ながらの飽きないラーメンということなので、昔ながらのラーメンドンブリにほうれん草・ナルト・海苔と王道的ですね~


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具はチャーシュー・メンマ・ほうれん草・海苔・ナルト・薬味ネギです。
チャーシューはデフォで3枚とは素晴らしい~
そして、ほうれん草の青臭さ、メンマは敢えて熟成タイプ、海苔は磯の風味が残る昔ながらの味わいに感じますね。


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スープは甘みのある醤油タレが立った味わいに生姜がビッシと効いた「長岡生姜醤油ラーメンインスパイア」です。
生姜の風味を抑えるともっと「昔ながらの」になる味わいだけど、醤油の輪郭に生姜の清涼感が加わり老若男女に支持されるスープだと思います。


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麺は麺肌が白い中細ストレートです。
加水高めの麺は少しヤワメ目に茹で上がることでナチュラルな食感でスープに馴染むような仕上がりです。
喉越し良くツルツルとした喉越しが特徴ですね。


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チャーシューは脂身と赤身が適度に混じり合ったもので下味が確りしています。
チャーシュー増しにして半ライスがあるといいかもです(笑)

コンセプト通り毎日でも飽きない一杯だと思います。
機会があれば他のメニューも食べたいですね!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県水戸市見川2-3027-1(駐車場有り)
電話:029-291-8988
営業時間:11:00~21:00
定休日:無休
喫煙:不可
HP:http://mujaki.wix.com/mjk-official



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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