ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
いまの家/ワンタンメン@福島県西白河郡(西郷村)
-ワンタンメン 800円-

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二代目 いまの家」に来て本家いまの家」を忘れていけません!

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二代目 いまの家」から車で10分ほどですが。。。
どんどん山の中に入って行くよう感じで通りの案内板を右折すると長閑な場所にお店はありました。

こちらも中々盛況ですね!
言わずと知れた白河ラーメンを提供する名店で6軒(現存は5軒)の暖簾分けを輩出した老舗店です。
ずーーーーーと来て見たかったお店なので感慨深いものがあります。。。


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入り口のスペースには可愛い幼稚園児がラーメンを啜っている写真が貼ってあります(^_-)


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中に入ると中央に長いテーブル(相席用)、4人掛けテーブルが数セット、奥に小上がりがあって中々のキャパですね。
まあ、メニューは見ますけど、注文は決まっています(笑)
お値段もコチラの方が安いですね。。。


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厨房のカウンターにも幼稚園が作った絵が飾られています。。。
可愛いですね♪


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あら!暖簾も園児達の手作りだそうです。。。
素敵ですね。
先代が27年間、出身幼稚園に年1度ラーメンを振る舞っていたのが切っ掛けだそうですよ。
ラーメン一杯に園児達の感謝が込められていて涙が出るような良い話じゃないですか―――――!


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注文は勿論!
白河系の中で一番好きな「ワンタンメン」です。


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はいはい♪
クリアな醤油色のスープが印象的でコチラの方が白河ラーメンの王道的な一杯に感じますね~
チャーシュー3枚・ほうれん草・海苔・ナルト、肉ワンタンはチャーシューの下に隠れています。


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うん!旨い------!
スープは「二代目 いまのや」さんと比べると醤油ダレに芳醇な甘みがあって、ビシッと醤油の輪郭がありますね!
白河ラーメンのお手本のようなスープでこれは旨いな~


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麺は自家製手打ちの縮れ中太麺です。
これも、「二代目 いまのや」さんと比べると更に平打ち気味で滑らかな麺肌でとても喉越しがいいですね~
手打ち由来のコシとモッチリした食感がとても絶妙です。


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チャーシューは適度な燻製になっていてミシッと繊維質を噛みきるような食感はお手本のような仕上がりですね。


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ワンタンも薄皮タイプでナラデハですね。
優しく・優しくと箸で持ち上げないと切れてしまいます。。。
豆粒程度の肉餡が入っていてツゥルンツゥルンとした喉越しを楽しむタイプです♪
肉餡は少ないけど白河系ワンタンの醍醐味があります。

本家だけあって、私的にはコチラの方が白河系の伝統を守っている印象を受けましたね。
とても美味しかったです。
これで、「いまの家」系列は本家を含み地元にある「いまの家」、先日伺った「手打ちラーメン みうら」、前店の「二代目 いまの家」と残すのはいわき市にある「いまの家 分店」のみと相成りました。。。
ご馳走様でした♪

住所:福島県西白河郡西郷村小田倉上上野原70-7(駐車場有り)
電話番号:0248-25-4022
営業時間:11:00~18:00(材料切れ次第終了)
定休日:日曜日
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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