ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
白河手打ち中華そば 中村/手打中華そば@茨城県日立市(諏訪町)
-手打中華そば 680円-

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この日は日立市に新規オープンした「白河系」のお店へ行ってきました。
同じ県内でも下道で約90km、我が家からは都内、千葉、埼玉、栃木よりも遠い日立市です(汗;

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店内設置の券売機制で満席でした。
デフォのラーメンが680円とは安いですね~

預かった食券に席の番号を記入していないので配膳をしている店員さんはパニックっています。
その空気を察した若き店主もオペが乱れているように感じました。。。


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そういう雰囲気の中、手元に運ばれてきた「手打中華そば」がコレ!
中々ヨサゲなビジュアルじゃないですか―――――!


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デフォでチャーシュー3枚!←好感です♪
チャーシュー麺だったら何枚入るのかな?(笑)
ほうれん草・メンマ・海苔・ナルト・薬味ネギがトッピングされていて王道的な一杯ですね。
ビジュアルからもクリアな醤油スープは白河系らしい老若男女に好まれる一杯かと思います。。。


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スープは芳醇な醤油タレが前面に出たスッキリした口当たりは白河系らしいですね。
そこに鶏をメインにした出汁がアシスタントです。

香味油も効いていて全体的にバランスがイイですね。
私・・・好みで美味しいです♪


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製麺室が無かったので違う場所で麺を打っているのか?
多加水の中太ストレートは喉越しが良くプリモチした食感も実にイイですね!
存在感もあって美味しい麺です♪


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燻製されたチャーシューだけど香りは弱めです。
場所柄弱めが支持されるかも。。。

脂身が少ないミシッとした食感は存在感がありますね。
美味しいですが周りの男女を見るとカタイと思われるかも。。。


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白河系定番の刻みタマネギ、味変として役割は大きいですね。
清涼感と食感が良いアクセントになりますね。

近くにあったら通いたくなるお店だと思います。
美味しかったです!
オペレーションが安定してくるともっと良さそうですね。
ご馳走様でした♪

住所:茨城県日立市諏訪町1-19-13(駐車場有り)
電話:0294-33-7187
営業時間:11:00~14:00/17:00~20:00
定休日:水曜日
喫煙:不可



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