ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
手打ちラーメン みうら/ワンタンメン@栃木県宇都宮市(下小倉町)
-ワンタンメン 800円-

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この日は親方からここの麺が旨いよ!と教えて頂き、居ても立っても居られなくなって訪店した次第です。
しかも、白河系のお店で醤油派の小生にとっては最高のシチュエーションじゃないですか―――――!
お店は新幹線高架下近くにあって建物が無い長閑な場所にあります。

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店内は地元の老若男女がラーメンを啜っていてラヲタには無縁のような空気が漂っていますよ(笑)
メニューは厨房カウンターの上に掲げてあるだけです。


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注文は「ワンタンメン」です。
折角来たのですからワンタンも楽しみたいですよね♪


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なみなみのスープに透明感溢れるクリアな醤油が印象的です。
チャーシュー4枚も好感ですね♪


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スープは最初に芳醇な醤油が口内に広がりますね。
どちらかと云うと濃いめの味、そこに鶏ガラメインの出汁が効いている印象です。
スッキリながら奥深い白河系らしい美味しいスープですね。


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麺は自家製手打ちの縮れ中太麺です。
先ず喉越しが最高にイイですね!
気泡が入っているかのようにフワフワのところもありながら、プチッとした歯切れの良い食感も絶妙です。

コシも確りしていて、確かにとても美味しい麺です♪
麺量も体感で170g前後に感じ食べ応えも十分ですよ!


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チャーシューは定番の燻製ですね。
脂身が無いモモ肉でミシッとした歯応えが白河系の醍醐味を垣間見ます。


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ワンタンも薄皮タイプで箸で持ち上げると切れてしまう白河系ナラデハですね。


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豆粒程度の肉餡が入っていてツゥルンツゥルンとした喉越しを楽しむタイプですね♪
肉餡は少ないけど小生はワンタンが大好きなので大満足です。

派手さは無いけど白河系の伝統を守り地域に密着して老若男女に愛されるラーメンだと思います。
特に麺はとても美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:栃木県宇都宮市下小倉町946-2(駐車場有り)
電話番号:028-674-4551
営業時間:11:00~19:00(材料切れ次第終了)
定休日:金曜日
喫煙:不可



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