ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
はりけんラーメン 南店/鴨つけそば@茨城県つくば市(北中島)
-鴨つけそば 850円-

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この日は「はりけんラーメン」リレーです♪
はりけんラーメン」さんで「中華そば(醤油)」を食べ終え、2号店である「南店」に来ました。
この豪華リレーは1度やってみたかったので念願が叶いましたよ♪

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南店」ではまだまだ未食メニューがあります。
未食の中から、「鴨つけそば」をポチとな。


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カウンターに通され出て来たのがコレ!
透明感のあるつけ汁の醤油色が印象的ですね~


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鴨には葱ですね!
キリッと締まったような醤油色のつけ汁・・・


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つけ汁は鴨清湯醤油です。
鴨独特の味覚を纏ったつけ汁で鴨油によるコクも出ていますね。
出汁感は厚いですね~
合わせる醤油タレはコクとキレがあってスキなタイプだけどほんのり甘みが付与されているかな。。。


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具は麺側で鴨肉・鴨挽肉・鶏チャーシュー・焼き茄子・柚皮がトッピングで豪華ですね~


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麺はレギュラーと同じようです。。。
断面が長方形の中太麺です。
加水高めの麺で麺肌が滑らかでツルモチです。
噛み締めた時の弾力も適度にあって美味しいですね。
でも、清湯系に合わせるのは少し太い印象かな。。。


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鴨チャーシューは中心がレアで油と肉質が絶妙ですよ。
鶏ロールチャーシューもシットリしていて旨い。
そして、鴨肉ぞぼろはつけ汁に入れると良いコクが出ますね~
焼き茄子は良い箸休めになりますね~


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そして、試行的に始まったモツ煮は持ち帰りです~♪
とりあえず、鴨中華そばを食べると鴨シリーズはコンプリートです。
美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市北中島433-10(駐車場有り)
電話番号:029-893-2133
営業時間:11:30~14:30/17:30~21:00
定休日:月曜日
喫煙:不可



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