ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
松戸中華そば 富田食堂/中華そば(醤油)@千葉県松戸市(松戸)
-中華そば(醤油) 820円他-

01_convert_20170815183456.jpg

この日は2017.7.3にちょこっと移転しリニューアルした「松戸中華そば 富田食堂」さんに立ち寄ってみました。
い~や~存在感のある店構えですよね~

02_convert_20170815183510.jpg

メニューも旧店舗と比べると一新されて増えていますね。
目新しいのが地鶏を使った「中華そば」で、これは「松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店」と同じなんでしょうかね。。。
鶏好きとしては興味津々です!


03_convert_20170815183523.jpg

店内設置の券売機制で種類によってボタンが色づけされています。
上段は端麗系、中段は従来型の煮干系、下段がつけ麺となっているので端麗系が目玉商品ですかね。。。

そして、目隠しメニューがとても気になるぅ~
奥行きがある店内はカウンターメインだけど奥にテーブル席もありましたよ。


04_convert_20170815183536.jpg

先日、「中華蕎麦 とみ田」さんへ行った時にメニュー構成は聞いていたので、訪店前から淡麗(醤油)と決めていたんです。
そして、新たな取り組みとして始まった「チャーハン」も外せません!(笑)

と云うことで、中華そば(醤油)チャーハン(小)がほぼ同時に手元に運ばれてきました~
澄んだ醤油スープにこんがり焼けたチャーハンが印象的です!


05_convert_20170815183550.jpg

麺量160gの一杯なのでやや小振りのラーメン丼って印象だけど、とても盛り付け方が綺麗ですよね。
こういう丁寧な仕事って大事だと思います。


06_convert_20170815183603.jpg

良く見ると「松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店」と端麗醤油とちょっと違うようです。
具は大判のバラロールチャーシューと枕木メンマに分葱とシンプルなんだけど、チャーシューの存在感が大きすぎて貧相さは感じませんね。
本店仕込みのバラロールチャーシューでしょうか。。。ホロトロで美味しいですね!


07_convert_20170815183616.jpg

スープは鶏ベースだけど種々の鶏出汁が加わっているため複合した出汁感です。
香味油が少ないという点も評価したいですね、出汁勝負ってところでしょうか。
厚みがありますね!
醤油色が立ったスープだけどコクと芳醇を兼ね備えたタレも実に旨いです!


08_convert_20170815183629.jpg

麺は中細ストレートタイプ。
勿論、自社製麺所の「心の味食品」です。
加水低めの部類だと思うけど舌触りと喉越しの良さがあるしなやかな麺はとても美味しいですね!
ただ、麺量160gと少なめなので大盛orサイドメニューが必要かもです。。。


09_convert_20170815183642.jpg

そして、チャーハン(小)です!


10_convert_20170815183655.jpg

丁度、一人前の半分位で量はマズマズですね~
そしてこんがりと焼かれたご飯が食欲をソソル色合いじゃないですか~


11_convert_20170815183711.jpg

具材はチャーシュー・ネギ・玉子とシンプルで味付けは醤油味です。
焼き飯ってイメージだけど香ばしい醤油味でイイですね~
スープを啜りながら食べると格別ですね♪

ラーメン一杯のお値段がちょっと高い印象はあるけど美味しかったですね。
駅近になったし定期訪店は確定です!
ご馳走様でした♪

住所:千葉県松戸市松戸1239-1(駐車場無し)
電話:不明
営業時間:10:00~翌0:30
定休日:無休
喫煙:不可
HP:http://tomita-cocoro.jp/hpgen/HPB/entries/16.html



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif

コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/2217-e3b7bbd0
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック