ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺屋 壱心@茨城県龍ヶ崎市(南中島町)
-【限定】煮干し冷し盛りそば 850円-

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ここ最近、龍ヶ崎方面では、「大勝軒 佐貫本店」、「麺ゃ こもん」ばかりの訪店だったけど、2015年12月にオープンし、現在は行列が絶えない人気店になった「麺屋 壱心」さんも忘れてはいけません。
実は忘れていたような。。。約1年振りの訪店とすっかり間が空いてしまいましたよ(汗;

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これと云ったお目当てがあった訳ではなく、中に入ると清涼感溢れる「限定」の文字が。
即決です(笑)


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いやいや、中々旨そうな一杯じゃないですか―――――!
別皿の梅干し・茗荷・大葉と夏の風物詩である薬味が印象的ですね。


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メニューで想像できるけど、冷たいつけ汁です。
器もしっかり冷えていて夏にはもってこいの感じですね。


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さて、冷たいつけ汁は・・・
お、ガッツリと煮干が効いていますね。

イリコオンリーのような感じだけど特有のビター感もあって煮干の主張が確りしていますね。
合わせるタレは醤油ベースで塩分の輪郭もハッキリしています。
そして、冷たさもあってとてもサッパリした清涼感満載です。


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麺側には大判の低温チャーシュー・穂先メンマ・海苔がトッピングです。
麺側のドンブリも確り冷えていますよ~


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麺は平打ち気味の太麺です。
これまで4回食べにきているけど太麺は初めてですよ。
清湯つけ汁としてはギリギリの太さですかね。。。
それを、補うかのように平打ちになっているのでちゃんとつけ汁が乗ってきますね。
麺肌が滑らかで清湯つけ汁とは相性がいいですね、喉越し・啜り感がとてもいいです。
そして、餅餅とした食感もイイですね。

途中で薬味を入れて清涼感アップです。
これからの猛暑にピッタシの一杯だと思います。
美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県龍ヶ崎市南中島町68-12(駐車場有り)
電話番号:不明
営業時間:11:30~14:30/17:30~21:00
定休日:火曜日、月曜日の午後(祝日の場合は営業)
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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