ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
特級鶏蕎麦 龍介@茨城県土浦市(永国)
-龍介つけそば(中盛) 850円-

01_convert_20170719192311.jpg

何度か目の前は通っているけど、遅ればせながら移転後初訪店です!
黒を基調として重厚感のある外観はラーメン店とは思わない方もいるかも知れませんね。

でも、「特級鶏蕎麦 龍介」の名前は県南は元より県外まで知れ渡っているので無用な心配ですね!
そして、駐車場スペースも多めに確保してあるのがいいですね~
さらに、入り口脇には雨・風・日差しどを遮る待ち椅子スペースも多めに確保してあって、お客さん愛が感じる造りになっています。

02_convert_20170719192323.jpg

食券を事前に買うシステムは従来どおりですね。
おや、メニュー構成は前と変わらないけど、濃厚系・あっさり系・つけそばと分かり易い表示になっています。
が、麺量が同一料金だった「つけそば」は変更になっています(>_<)


03_convert_20170719192336.jpg

券売機のメニューは取り敢えずコンプリートしているので、ちょっと悩んだ挙げ句オープン当初以来提供し続けている「龍介つけそば」にしました。
麺量は中盛で300gの設定です。


04_convert_20170719192348.jpg

つけ汁の量は以前より少なくなったかな。。。
多めに切られた小切りネギは健在です。


05_convert_20170719192401.jpg

オープン当初以来提供している「つけそば」だけど、この間、何度かブラッシュアップしています。
鶏白湯メインの濃厚なつけ汁は相変わらず重厚感もありますね~
鶏の旨味が凝縮されていて、それに合わせる醤油ダレなどのバランスもイイですね~


06_convert_20170719192414.jpg

麺側には2種(豚・鶏)のチャーシュー、穂先メンマ・海苔がトッピングです。
そして、豚チャーシューは窯焼きに変更になっていますよ~
これが、ジューシーで絶品なんですよね。


07_convert_20170719192426.jpg

麺は筑波製麺製から自家製麺に変更になった極太ストレートタイプ。
以前は、並200g、中300g、大400gが全て同一料金だったのよね~


08_convert_20170719192438.jpg

弾力が強く歯応えがあってかなり主張のある麺は少し変わったような。。。
それとも、湯加減の問題か。。。
以前の強麺という印象より凄く餅餅した食感ですね~
でも、極太麺なのでインパクトは変わりませんね。


09_convert_20170719192451.jpg

チャーシューは相変わらず美味しいです。
特に窯焼きチャーシューはイイですね~

スープ割はポットで自己調整、熱々鰹節系で美味しいです。
ご馳走様でした♪
兎に角、移転おめでとうございます!

住所:茨城県土浦市永国778(駐車場有り)
電話番号:029-823-7945
営業時間:11:30〜14:30/18:00〜22:00(材料切れ次第終了)
定休日:木曜日
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/2183-09f73b9b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック