ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
煮干中華ソバ イチカワ@特濃煮干ソバ(黒)
-【伊藤専用煮干Ver.】特濃煮干ソバ(黒)760円+熟成醤油燻製焼豚100円+味玉100円-

行くしかないでしょう~
この日は特別な「煮干」ぶっ込んだという情報を得て居ても立ってもおられずシャッターズ4番目に接続w
聞くところによると普段の食材よりも高価で赤字覚悟の大出血サービスとのこと。

あれ?「熟成醤油燻製焼豚」の張り紙があり現金100円にてトッピング~♪

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「熟成醤油燻製焼豚」は前回よりもレアなピンク色でサシも多く入っていますよw
登場してから2週間だけど既に進化していますね!
流石です!!

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この日のタレは「黒」をお願いしましたw
色合いからは普段と変わりないようだけど。。。
普段のスープどおり、強烈な煮干はエグミ・苦みがあるマニア向けは変わらず、後味に甘味を帯びた塩梅なのが普段と違うアプローチに感じます。
強烈な煮干スープには変わらないけど、荒々しくなく上品さを垣間見る絶品なスープですね~
タレは黒ということで濃い口醤油になるけどスープとのバランスが絶妙で尖った塩分はなくベストな配分w

今回は写真が2枚だけど、麺、具も何時のようにハイクォリティーが維持された秀逸品です。
日々進化し続けているので何時も新鮮味があって素晴らしい一杯ですね~
非常に美味しかったです。
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市天久保2-9-2(駐車場有り)
営業時間:11:30~80食最終17:00(材料なくなり次第終了)
定休日:日曜日
喫煙:不可
HP:http://blog.livedoor.jp/ikou246/
拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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