ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華そば屋 伊藤@東京都北区(王子)
-そば 550円-

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自家製麺 伊藤を後にし、次に向かったのは「中華そば屋 伊藤」さんです。
秋田県角館の名店「伊藤」の暖簾分け店で都内にある「伊藤系」の総本山と云っても過言ではありませんね。
ご子息のお店に行ったなら、次はお父上のお店に行かないとね(笑)

そうそう、思い出しましたよ!
ここは東十条駅から歩いて30分程掛かるので後回しにしていたんですよね。。。
東十条駅を降りて行列の「麺処 ほん田」さんを横目にお店に到着です。。。

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思い起こせば長年の課題店だったんですよね~
感慨深いもが込み上げてきましたよ~

メニューは2種類、口頭申請、前払い方式です!
すだれの奥が厨房になっているので様子は全く分かりません。。。


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当たり前だけど先程食べた「自家製麺 伊藤の中華そば」とシンプルな一杯です。
スープの色合いとしては醤油が立ったものだけど、ただ、コチラの方がキラリと煮干鱗が光っていますね~


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スープは。。。
あ~旨いね!
コチラの方が煮干が利いていますね。

しかも、立った醤油色は濃くなくバランスがとてもいいですね~
煮干しの他にも鰹節や根昆布も使われているらしく、ベースの作り方は「自家製麺 伊藤」と同じなのであろうけどきっちりと違いが分かるし、兎に角、旨いね!


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麺は中細ストレートタイプ。
もち、硬めの茹で具合でザクザクとした食感だけどしなやかさもあるね。
弾力も有りながら喉越しも良く麺も旨いな~

赤羽と比べると50円安く、味も上ときている。
満足感は高かったですね~
テクテクと歩いて来た甲斐がありました!
これで、伊藤系列は角館と浅草店を残すのみとなりましたよ。
さて、次なるお店に行きますか!
ご馳走様でした♪

住所:東京都北区豊島4-5-3(駐車場無し)
電話:03-3913-2477
営業時間:11:00~材料切れ次第終了
定休日:月曜日
喫煙:不可



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