ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
やきそば専門 みかさ@東京都千代田区(神保町)
-イカエビ入りソース(大盛・ネギ増し) 900円-

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この日は久しぶりに神田神保町にある「焼きそば専門店 みかさ」さんへ行ってきました。
約2年振りの訪店でお店に着くと10人以上の行列(汗;)とすっかり人気店になっていましたね。

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入り口直ぐに券売機が設置。
2年も経つとソース焼きソバは100円、イカ・エビ入りは50円値上がりになっていました。。。
久しぶりの訪店ですから「イカエビ入りソース」をポチとな。
大盛無料は健在で食券提示にアナウンスがありました!


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それなりに待って店内へ。。。
店内待ち20分を経て着席。
卓上にはソース・紅生姜・烏賊天かす・辛子マヨネーズなど味変アイテムがあります~


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相変わらず、ステンレスの銀皿がいい雰囲気を出していますね♪
大盛りなのでボリューム満点の一皿です。
天辺にある玉子焼きが印象的でいいな~


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塩味もあるけど小生は香ばしソースがとても食欲をそそりスキなんですよね~
ヘルシーなら塩、濃厚なソースですかね。
紅生姜、天かすをトッピングして実食です!


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麺は自家製の平打ち縮れタイプの極太麺です!
モッチリした歯応えにコシもあり、モチ・プリのハーモニーが堪りませんね♪
ソースは中濃系で辛目の部類でコッテリとして重厚感がありますね。
ジワジワとストマックにズッシリ来るけど旨いな!
そして、トッピングされているキャベツの千切りにソースが掛かっているのでメリハリがあるんですよね。


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具は豚肉・烏賊・小海老・キャベツ・もやし・キャベツの千切り・白髪ネギは増しです。
豚肉はカリカリに焼かれていてベーコンのような食感がすごくマッチングしていますね。

烏賊・小海老もコロコロ入っていてプリプリした食感が絶妙なアクセントになっています。
また、白髪ネギを増したこといより清涼感が出て濃厚な味を緩和してくれますね~
イカ天かす、紅ショウガ、辛しマヨネーズを乗せ、新たな食感と味覚を楽しみました。箸が進みますね。

濃厚で重厚感のある「焼きそば」ですが具材の食感やトッピングで最後まで飽きることなく美味しく頂く事が出来ました。
大変美味しかったですね。ご馳走様でした♪

住所:東京都千代田区神田神保町2-24-3(駐車場無し)
電話番号:03-3239-5110
営業時間:11:00~22:00
定休日:第1・3日曜日
喫煙:不可



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