ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺 TOKITA@東京都千代田区(半蔵門)
-海老泡つけ麺(大盛) 850円-

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先日ランチで訪れた人形町の「麺 TOKITA 人形町店」で知った1号店の存在。。。
調べて見ると半蔵門の駅近と・・・ランチエリアじゃないですか――――――!
しかも、面白そうなメニューがあるので訪店と相成りました。

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お店は出口を出て徒歩10秒の所にありましたよ。
地下に入るお店で階段の所に写真入りメニューが貼付。


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店内設置の券売機制で待ち客10名。。。
気になるメニューとは「海老つけ麺」です。
並盛・大盛が同一料金とは嬉しいな~


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程なくして、海老泡つけ麺(大盛)が着丼!
お!つけ汁は泡だっていますよ!


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生クリームをムース状にして海老出汁のつけ汁にオンです。。。
一味粉による辛味も添加です。


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先ずは海老ベースのつけ汁を。。。
動物系はふくよかな鶏出汁に海老がガツンとくる鶏甲殻醤油味ですね~


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一方、生クリームエリアはまんまクリームですね~(笑)
そんなに甘くないので嫌味はありませんし、マゼマゼすると以外にマッチングしていますよ。


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具はつけ汁の中に、鶏チャーシューとメンマ。


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麺は並盛200g、大盛250gなので大盛は必食かと。


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麺は太ストレートタイプ。
ややカタメの低加水麺で結構主張がありますね。
ゴワ・モチという食感レベルです。

そして、つけ汁は粘度高めのトロトロで確り麺に絡んできます。
海老を感じたり、生クリームを感じたり、面白い味覚だけど美味しいですね~
ピリッと効かした一味粉も効果がありますね。


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スープ割は卓上のポットで自己調整。


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熱々の節系出汁でフィニッシュです!

美味しかったですね。
違うメニューも是非食べて見たいと思います!
ご馳走様でした♪

住所:東京都千代田区麹町1-6-16(駐車場無し)
電話:03-6261-4071
営業時間:11:30~15:30/17:30~22:00(LO21:45)
定休日:土・日
喫煙:不可



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