ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
鶏そば 初代風見鶏@濃厚鶏つけそば(大盛)
-濃厚鶏つけそば780円(大盛同一料金)-

オープンして1年以上が経つけど、元つけそば屋 北かまがあった場所に出来た鶏専門のラーメン屋です。
つけそば屋 北かま時代にはカレーつけ麺が好きで4回ほどお邪魔しておりました。



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外観はこんな感じw
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あら!夜限定でカレーつけそばがあるんですね~(>_<)
汁系モードだったんだけど、つけ麺は麺量が小(200g)、中(300g)、大(400g)と同一料金なので、表題ボタンをポチとなw

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うなぎの寝床のような店内は以前のままだけど内装は改装されて綺麗ですね。
やや席間が狭し!!



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カウンターには能書きを書いた紙がテーブルクロス兼用として用意。
調味料はシンプルw

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麺はタップリでスダチがON。
つけ汁は魚粉が添加され、容器がお吸い物に似ているんだけどw

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つけ汁は魚介鶏白湯。
粘度が低いサラッとした口当たりで鶏の旨味はしっかりあるものの奥行きがない感じw
つけ汁としてはもう少し濃度を上げた方がいいかなw
だけど、魚粉で味覚に輪郭をつけているのでそんなに印象は悪くないです。
麺は中太タイプで単体では美味しい麺です。
つけ汁の絡みがギリギリのラインでこれ以上太かったら麺の先行先走りでつけ汁が追いつかない印象w

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具はつけ汁側に角切り鶏チャーシュー。

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メンマはタップリで好感w
歯ごたえのある食感でイイですねw

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スープ割は生姜が利いたあっさりと頂くものw

麺量が同一料金と嬉しい価格設定だけどもうもう少しパンチのあるつけ汁だと良いかなぁ。
機会があれば汁系も頂きたいと思います!
ご馳走様でしたm(_ _)m

住所:東京都千代田区神田神保町1-24-5(駐車場無し)
電話:03-5577-4320
営業時間:11:00~23:00
定休日:日曜日
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
the_sphere 様
ご無沙汰しております。
コメントありがとうございます。

当初はラーメン狙いだったんですけど、つけ麺の量無料の気持ちが揺らいでしまいました(笑)

ラーメンの方が良さそうです。
酷暑が来る前に再訪したいと思います!
2013/05/12(日) 15:55:35 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
こちらはラーメン!
どうもです。こちら2回行きましたが、つけ麺は仰るとおり汁の奥行き、濃度が不満で、ラーメンの方がずっと美味しく感じました。つけでもうまいものを開発して欲しいですね。

あと固定で回るだけの席が座りにくい…(^_^;)
2013/05/06(月) 14:45:07 | URL | the_sphere #X9J0Ub.Y [ 編集 ]
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