ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺や 蒼 AOI@茨城県つくば市
-シオユカムイつけ麺780円-

評判の良い「シオユカムイ」が新麺にて登場しやっとこ食べることができました。
つけ麺でも出来るということなのでシフトチャンジです!

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いいね、イイネ!!!
コレ食べたかったですわ~♪
具は麺側に鶏チャーシュー・直火チャーシュー・味玉半個・水菜・切り海苔とつけ汁側にもチャーシューが入っています。
彩りも素敵だね♪

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あ、このつけ汁ウンマイわ~♪
シャバシャバのつけ汁だけど鶏出汁がしっかりあって、鮭節により旨味・風味が重なって、それに「しおゆ」という塩と醤油の配合タレが加わって芳醇w
それぞれに良い所を引き出した秀逸なつけ汁です。

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麺側にも出汁が張ってあって、麺は加水高めにしたツルモチした食感で喉越しが非常に良い新バージョン。

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シャバシャバなつけ汁だけど素麺感覚のようでしっかり麺に乗ってきます。
つけ汁との相性も抜群です。
濃厚豚魚系のつけ麺って似ちゃうけど清湯系ってお店の個性が出るので不安要素もあるけどハマルと旨いわ~

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鶏チャーシューは表面にブラックペッパーでピリッとアクセントが効いて中はしっとりとレアな状態で美味しいですね~

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炭火焼きチャーシューも低温処理で表面にブラックペッパーでアクセントを施し肉肉した食感が超~好みだわ♪

清湯系つけ麺なので濃厚民族からは敬遠されるかもしれないけど実に纏まった一杯で非常に美味しかったです。
何度か振られましたがやっと食べられて幸せ♪
次回は汁系を頂きましょう(^_-)
ご馳走様でしたm(_ _)m

住所:茨城県つくば市竹園2-6-10(駐車場有り)
電話:029-856-5585
営業時間:11:30~14:30/17:30~21:00(材料無くなり次第終了)
定休日:水曜日
喫煙:不可
HP:http://blog.livedoor.jp/marusou_oz/

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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