ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
山岡家 牛久店@茨城県牛久市(中根町)
-辛味噌つけ麺(中盛) 950円-

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この日は久しぶりに地元の友人と飲んで〆で伺いました。

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山岡家フリークの小生ですが、まだまだ未食メニューは沢山あります。。。
この日は少しでもスキルアップしようと未食の「辛味噌つけ麺」をポチとな。
数あるメニューの中でお値段は高額の方ですね。。。


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麺は断面が長方形の中太ストレートでデフォと同じです。
エッジが利いたプリモチな食感でスキな麺なんですよね。


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スープはデフォの味噌ラーメンに豆板醤やラー油なので辛味を加えたもので辛味噌ラーメンと同じ味覚に酸味がありますね。
味噌の味覚はしっかりあって徐々に辛味に支配されていきます。
辛さ苦手な小生でも十分に許容範囲です。
元々、甘味がない赤味噌主体に辛味を加えてきるのでパンチがあるように思えます。


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大きいドンブリにタップリのつけ汁ですから十分に麺を泳がせて頂きます。
うん、旨いね!


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スープ割は小さい陶器のポットで出て来ます。


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乳化した豚骨スープは出汁がしっかりしています。

以外に美味しかったけど高額が難点ですかね。
ご馳走様でした♪

住所:茨城県牛久市中根町西台270-3(駐車場有り)
電話:029-873-9793
営業時間:24時間営業
定休日:無休
喫煙:可
HP:http://www.yamaokaya.com/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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