ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
煮干系とんこつラーメン 大勝@千葉県柏市(中央)
-つけそば(中) 930円-

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この日は無性に永福系のラーメンが食べたくなり「大勝」さんへ行ってみました。。。
帰路沿線だと松戸市にある「中華そば まるき」か、柏市にある「大勝」なんだけど、「大勝」は4年半ご無沙汰なので久しぶりに立ち寄った次第です。。。

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店内設置の券売機制でメニューはラーメンとつけそばの2種です。
つけそば」が未食なのでポチと。中盛を。


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ボリューム感と清涼感が印象的な一杯ですね~


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永福系に多いけど、その都度出汁とカエシで作るスープではなく出汁とカエシを合わせたスープが特徴です。
このため、つけ汁は超アツアツですな。
基本、ラーメンと同じスープに酸味を加えたのがつけ汁です。
豚骨煮干醤油のつけ汁で表面のラード層でオイリーな口当たりで次に煮干しがフワ~と来ますね。
永福系独特の煮干し感でいいですね!


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麺は中盛で2玉です。
1玉ずつ上がるのも永福系の特徴です。
大皿に平たく盛られた麺は清涼感があり涼しげですね。特に海苔とのコントラストがザル中華を醸し出しています。
具は麺側でチャーシューとメンマです。
メンマはクーポン利用で増しになっています。(←HP参照)


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麺は中細縮れタイプでラーメンと同じです。
茹で加減は若干ヤワメかな。
それでも十分に通用しますね、喉越しもいいですね


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メンマは絶品です。
熱々のスープにガッと入れて麺と一緒に喰らうと絶妙ですよ。
チャーシューはパサ系ながら昔ながらのって感じで嫌いではありません(笑)

オススメはラーメンだと思いますが「つけそば」もいいですね。
美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:千葉県柏市中央2-15-1(駐車場有り)
電話番号:04-7163-9480
営業時間:11::00~23:00
定休日:木曜日
喫煙:不可
HP:http://www.men-daikatsu.co.jp/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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