ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
横浜家系ラーメン 源家 小川町本店@東京都千代田区(神田小川町)
-ラーメン 680円-

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ランチエリアにはそれなりに家系ラーメン屋はあるんだけど、何処もなんちゃって系ということで意欲が涌かないのが実情です。。。
この日はスマホの調子が悪くドコモショップ淡路町店へ行った帰りに未訪店巡りも兼ねて近くのコチラへランチラーです。
派手な外観ですね~

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店内設置の券売機制で想定内だけど醤油・塩・味噌、つけ麺と幅広いメニューです。。。


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店内は奥行きがありカウンターとテーブルがあります。
卓上には家系ならではのニンニク・豆板醤・刻み生姜などの味変アイテムがあります。


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ランチタイム時はライス無料。
ラーメンは想定内の一杯ですね~


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スープは白色系の豚骨醤油でナンチャッテ家系のビジュアルですね。
まあ、想定内ですけど。
具はバラロールチャーシュー・ホウレン草・鶉・海苔とスタンダードなトッピングです。


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スープは普通にしても鶏油が多めかな。
マイルドでクリミーな豚骨醤油です。
醤油タレは少し感じる程度乳化した豚骨出汁が優先って感じ。。。
マイルドな家系なので足りなさを感じますね。
やっぱりパンチ系がいいですね。
ニンニク・豆板醤をタップリ入れるといいですね!味がハッキリして来ました!


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麺は中太ストレートタイプ。
茹で加減は普通にしたので固からず、柔らからずですね。


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海苔はデフォルトで3枚、海苔をスープに浸してライスを巻いて食べると最高ですね~
ご馳走様でしたm(_ _)m

住所:東京都千代田区神田小川町2-14-3(駐車場無し)
電話番号:03-5283-7387
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休
喫煙:不可



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