ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
良温(Ra-on)@茨城県土浦市(若松町)
-ひやにぼ拉麺 850円-

01_convert_20160822180808.jpg

この日は、何やら「良温(Ra-on)」さんでチャーハンを提供している噂を聞きつけて訪店です。。。

02_convert_20160822180827.jpg

言わずと知れた2014ラーメンウォーカー茨城県新人賞を獲得したお店です。
今では茨城総合ランクでも上位に位置する実力&人気店ですよね!


03_convert_20160822180841.jpg

あちゃ。。。この日はチャーハンの提供はありませんでした。。。
温かいラーメンのチャーハンという組み合わせ狙いだったんですけどね。
気を取り直して未食の「ひやにぼ拉麺」をお願いしました。
まだまだ暑い日が続きますが「ひやにぼ拉麺」もそろそろ終わりだと思うので良い機会に恵まれました♪


04_convert_20160822180858.jpg

提供前に「ニボ辣油」の有無を聞かれてNG(←後入れでお願いしました)で出て来たのがコレ!
具材がたっぷり乗った冷やし拉麺です。


05_convert_20160822180917.jpg

具はワカメ・刻み玉ネギ・貝割れ・刻み山芋・青ネギ・ナルト・チャーシュー・海苔のトッピングと薬味的な物が多いけどコントラストがいいですね。
視覚からも旨い!ですかね。


06_convert_20160822180936.jpg

スープはややトロミのある煮干醤油味です。違和はないけどちょっと面白い食感ですね。
当然、冷たいスープのラーメンです。
動物系の下支えに煮干しをメインにしたスープはホットのようにガツンと煮干は来ないけど冷たいスープでここまで上げるのだから流石ですね。
合わせる醤油ダレはキレのあるサッパリした味わいです。
冷たいスープにキレのある醤油味で真夏に持ってこいの一杯だと思います!


07_convert_20160822180956.jpg

麺は中細ストレートタイプ。
水道水での〆だけど適度のボキボキ感とコシが混在していて主張がありますね。
上手くマッチングしています。

薬味的なトッピングであるワカメ・刻み玉ネギ、そして刻み山芋が絶妙ですね。
在り来たりの具材だけど組み合わせって難しいですよね。
中盤はニボ辣油で味変です。辛味が加わり全体が引き締まりますね。
デフォも美味しいですが定期的に出す限定には目が離せませんね。
大変美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県土浦市若松町3-5(駐車場有り)
電話:不明
営業時間:11:00~14:30/17:30~21:00
定休日:無休
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/1871-fbb717de
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック