ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
牛骨らぁ麺 マタドール@【数量限定】油そば
-【数量限定】油そば950円-

通勤経路にあるお店なんだけど夜の部の閉店時間が早いと勝手に思いこんでいたら20:30頃だったらOKという情報を入手し遅ればせながら初訪問です。
平日のこの時間帯なら空席もあり、券売機を見ると「数量限定の油そば」が提供中だったので方針変更です。

01_convert_20130318135414.jpg

盛り付けが丁寧で綺麗な一杯じゃないですか~
具は2種の牛肉・穂先メンマ・味玉・薬味(2種のネギ・刻み玉葱)の構成です。
汁なしと言っても味玉の下までお汁が見えて多めのようです。。。
02_convert_20130318135431.jpg

油多めでタップリの汁ですね。
多めの油だけどベタつくクドさがなく、ベースの牛骨がしっかり感じることが出来ますよ~
牛の風味がイイですね、それに塩ダレが加わって塩分濃度は円やかで経験値がない汁なしです!
具のメインである2種の牛肉は角切りとコンビーフのようなもので牛の旨味を後押ししているんですw

03_convert_20130318135446.jpg

麺は中細ストレート。
ラーメンと同じ仕様で一旦ヌメリを取って温め直しているんだけど少々の粘着感があります。
茹で加減はカタメなんだろうけどしなやかな歯応えで優しいネ。
汁なしだと中太以上という先入観があるのでもう少し太めでもいいかも知れませんが・・

04_convert_20130318135502.jpg

具も少し残してスープ割を頂いて牛骨塩ラーメン風で頂きました。
しっかりしたスープで美味しいですよw

05_convert_20130318135516.jpg

卓上調味料はコレだけ。
右側はニンニクチップで投入するとジャンクっぽくなって相性は悪くありません。。

06_convert_20130318135536_copy.jpg

数量限定の台湾ラーメンも気になりました(笑)

07_convert_20130318135551.jpg

有名人のサイン色紙が後ろの壁に貼ってありました。
右下隅にスペースがありますけど・・(笑)
イ○センって書く?(爆www

08_convert_20130318135605.jpg

平日の夜は狙い目デス!!

一見有りがちのようだけど牛を全面に出した個性に富んだ汁無しで面白かったです。
通勤経路なので全メニュー制覇は目指し再訪したいですねw
ご馳走様でしたm(_ _)m

★満ち足りた指数は100点満点中82点

住所:東京都足立区千住東2-4-17(駐車場無し)
電話:03-3883-3443
営業時間:11:30~14:30/18:00~21:00(材料が無くなり次第)、土・日・祝11:30~材料が無くなり次第
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
Y 様
僕は次回はレギュラーを(笑)
2013/04/05(金) 08:29:52 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
どもです!

次回再訪時には同じものを
狙います(^^)
2013/04/03(水) 08:58:51 | URL | Y #- [ 編集 ]
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/187-fd75c36d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック