ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華蕎麦 はざま@茨城県取手市(野々井)
-煮干しつけそば 800円-

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先日、「伊吹いりこそば」を食べに来た時から気になっていた「煮干しつけそば」狙いで訪店です!

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煮干し」の食券を買って、「煮干し鶏そば」or「煮干しつけそば」を選択です。
煮干しつけそば」をお願いし提供を待ちます。


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お、中々旨そうな一杯じゃないですかーーーー!


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麺側に大判レアチャーシュー・穂先メンマ・岩海苔がトッピングです。
麺は想定外?中細ストレートです。。。


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つけ汁は鶏白湯の乳化と煮干からのセメント色が交わった色合いで立ち上がる湯気からの煮干感が強く期待大ですね。


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煮干由来のセメント色が優勢の色合いですかね。
さて、つけ汁はガツンと来る煮干感でビターですね。
鶏白湯からのふくよかな旨味を基盤にマニア向けのビターがあるド・ニボですね~
これは、旨いわ♪


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麺は中細ストレートタイム。
ラーメンと同じ使用ですかね。。。
ちょっとヤワメの茹で加減でスープに負けている気がします。
並盛で250g位の体感です。


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チャーシューは相変わらず見事な仕上がりですね。
旨味が凝縮されていて旨いです。

ちょっと麺の茹で加減が気になったけどつけ汁は最高ですね。
次回は煮干し鶏そばを食べて見たいですね!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県取手市野々井1582-8(駐車場有り)
電話番号:0297-84-1479
営業時間:11:00~14:30/18:00~21:00
定休日:水曜日、第4木曜日
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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