ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華蕎麦 はざま@茨城県取手市(野々井)
-伊吹いりこそば 750円-

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この日は久しぶりに「中華そば はざま」さんへ。。。

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最近、Twitterを再開して限定情報が出るようになりました。
この日の限定は「伊吹いりこ」を使った純煮干しということで気になって訪店した次第です。。。
う~ん。。。前々から気になっていた煮干鶏そばと煮干つけそばもあるじゃないですかーーー
限定だった煮干はレギュラーになったらしく次回のお楽しみに取って置きましょう~♪


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スープはちょっと泡だっているけどクリアな色合いが印象的ですね~


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具は低温チャーシュー・穂先メンマ・海苔・2種の薬味ネギの構成です。
シンプルな具構成だけど実に旨そうですね~


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いりこ」100%のスープは。。。旨いな!
清湯系なのでエグミはそんなに強くないけどしっかりした煮干の出汁が出ていますね。
サッパリした口当たりに奥深い味覚で生醤油を使った醤油タレにはキレも感じます。


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麺は中細ストレートタイプ。
デフォで使用している細麺だと思います。
低加水のザラパツ系ではなく中加水のモッチリした中華麺に似た食感ですが悪くないですね。
慣れ親しんだ優しいタッチの麺です。


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チャーシューも見事な仕上がり。
旨味が凝縮されていて旨いです。

醤油をメインにしているお店だけあって醤油味に関しては素材の良さを生かしながら旨い一杯を作りますね。
大変美味しかったです。
ご馳走様でした♪

住所:茨城県取手市野々井1582-8(駐車場有り)
電話番号:0297-84-1479
営業時間:11:00~14:30/18:00~21:00
定休日:水曜日、第4木曜日
喫煙:不可



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