ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
山岡家 牛久店@茨城県牛久市(中根町)
-もつ味噌ラーメン半ライスセット 970円-

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期間限定で始まった「もつ味噌ラーメン」、「山岡家フリーク」としては見逃すわけには逝きません。。。
提供が後数日と聞きつけ慌てて訪店した次第です。。。

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お腹も空いていたのでちょっとお高いですが小ライスセットにしました。。。


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モツの量は想定内かな。。。
タップリのキャベツが印象的です。
デフォで海苔は付きませんがクーポンで(5枚)トッピングしました~


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スープは基本の味噌が基盤のようです。。。
赤味噌主体に濃い目の味付けでそこに辛味を加えたピリ辛味噌スープで美味しいですね。
ラードも普段よりは少ない印象でアブラっぽさがありません。


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麺は断面が長方形の中太ストレートでデフォと同じです。
エッジが利いたプリモチな食感でスキな麺なんです。


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そして、モツは丁寧に下処理されているので変な豚臭はありません。
モツ煮のようにフワフワなモツではありませんが適度な食感がいいですね。


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多めのキャベツはいい仕事をしていますね。
歯応えを残した茹で加減なので食感が良く、甘味もしっかりしています。
ピリ辛のスープと絶妙にマッチングしています♪


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白飯は海苔があるのでスープに浸して海苔巻きで食べると格別です~♪
お値段は高めですが今回の限定はアタリですね!
美味しかったです。
ご馳走様でした♪

住所:茨城県牛久市中根町西台270-3(駐車場有り)
電話:029-873-9793
営業時間:24時間営業
定休日:無休
喫煙:可
HP:http://www.yamaokaya.com/



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