ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺屋 太助@茨城県土浦市(摩利山新田)
-太助辛味噌(大) 820円-

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お店のオープン情報は知っていましたが、まさか二郎系とは。。。
休日のランチラーとして訪店して参りました。

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店内券売機制で醤油(太助麺・ラーメン・バター麺・焦がしニンニク麺)・味噌・辛味噌・学生ラーメン・つけ麺・台湾まぜ麺が太麺、魚豚麺・鯛汐そば・鶏白湯・中華そば・屋台そばが細麺とメニューが豊富ですね~(驚)
イメージが付くのと分かりづらいのが混在していて券売機の前で悩む方も少なくはありませんね。
写真や補足などして改善すると親切かな。。。
小生は太麺狙いでしたので選択肢を絞ることが出来ました。。。
ちょっと怖い物見たさで「太助辛味噌(大)」をポチとな。
大盛り同一料金は嬉しい価格設定ですね~


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店内はカウンター・テーブルと広めでファミリーの受け入れ体制もバッチリです。
開放感があって居心地がいいですね♪


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食券回収時に野菜の並盛・大盛とニンニクの有無を聞かれます。
大盛がどのくらいの量だかは知りませんが、二郎系ですからつい「大盛」と告げてしまいました(汗;
で、出てきたのがコレ!
いやいや、中々立派の野菜でボリューム満点でございます。。。
そして、真っ赤なスープが綺麗で印象的です、辛さに強い訳ではないのでちょっと怯みましたが後悔先に立たずですね(汗;
野菜の載せ方を見ますとモヤシとキャベツは別茹でのように思えます。
なのでキャベツ率も高く、デフォで味玉も付くんですね~


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スープは細かな背脂が混入した赤味噌ベースで濃い目の味付けで悪くないですね。
そこにラー油を添加して辛味噌に仕上げています。
味噌自体は濃い目でいいですが「鶏ガラ6豚骨4の割合で熟成」とあった出汁感はちょっと薄いかな。。。
なので、濃い目の味噌と背脂で牽引するスープですが悪くはないですね。
出汁感があると爆発的なスープに生まれ変われそうかと。。。


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麺は平打ち気味の太ストレートタイプ。
中加水程度の麺でモッチリした食感です、やや柔目の部類なにが些か気になります。
もう少しワシワシ感があると躍動感が出ると思いますね。
麺量は体感ですが大盛で300g以上に感じる重量感です。


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チャーシューは二郎系としては薄いバラロールですが一般的には大判の部類ですね。
脂身が多く筋っぽさが気になりました。。。


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味玉は普通~
太助辛味噌(820円)にはデフォで味玉が付き、大盛は無料。辛味噌(760円)もあるが並盛のみ(味玉+100)なのでガッツリ食べるなら太助の方がお得感がありますね。


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ニンニクは別皿で頂きました。
味噌にニンニクですから合わない訳がありません。鉄板です!
ヤサイの茹で具合はジャストでシャキシャキと好印象でしたね。

ガッツリ系な一杯に仕上がっていますが二郎インスパイアとは違いますね。
万人受けする腹一杯になるラーメンだと思います。
全体的に満足のいくものでしたね。
豊富なメニュー。。。気になるものもあるので再訪はアリですね!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県土浦市摩利山新田273-5(駐車場有り)
電話番号:不明
営業時間:11:30~14:30/17:30~スープ切れ次第終了
定休日:不明
喫煙:不可



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