ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺屋一燈@東京都葛飾区(新小岩)
-【月曜限定昼夜各15食】海老香る汁なし白湯そば 800円-

01_convert_20151207181959.jpg

都内で超行列が絶えない「麺屋 一燈」さん。
訪問は久しぶりで1年半振りになります。。。

02_convert_20151207182655.jpg

今回伺ったのは魅力的なメニューが12月の月曜日限定で発売になったからです。。。
昼夜各15食の限定販売、しかも月曜のみと難関ではないですか。
ゲットする為に頑張りましたよ。


03_convert_20151207182033.jpg

待ち客2名に接続しゲット楽勝範囲。


04_convert_20151207182052.jpg

中々、豪勢な一杯じゃないですか~
これにプチライスが付いて800円ですからお得感満載ですね!


05_convert_20151207182109.jpg

目が釘付けになるのは3種のチャーシュー、それに枕木メンマに白髪ネギ・海苔、味変用のホタテのペーストと云う布陣です。
兎に角、チャーシューのインパクトが凄すぎる。
どこから箸を入れていいか迷いますぞ。


07_convert_20151207182145.jpg

麺には予めタレを塗してあるのでマゼマゼの必要はなくそのまま食することができます。
混ぜそばではなく汁なしですね。
一見、汁が多そうですが食べ終わる頃には汁気が無くなる塩梅でしたよ。


08_convert_20151207182201.jpg

麺は中太のビラビラちぢれタイプ。
麺量は300gと食べ応えは十分。


09_convert_20151207182220.jpg

茹で加減はややヤワメでネッチョリとタレが麺に絡み付いているのでリフトが重いです。
粘度を上げた濃厚な鶏白湯に醤油タレって感じ。醤油の味覚はほんのりで鶏由来の旨味と風味が利いています。
そこに海老油による滑らかさと風味が合わさって「海老香る」に仕上がっていますね。
ホタテのペーストも満遍と云うよりは一部に強調させて溶け込ますと一層に引き立ちます。
色々と細工がしてあって躍動感がありますよ。
濃厚、ネッチョリ型ですがヘビー感もなくスルスル逝っちゃいます!
旨いですね!!!


10_convert_20151207182238.jpg

チャーシューは観て分かるように語る必要は無いでしょう(笑)
絶品!の一言に尽きます!!


11_convert_20151207182259.jpg

メンマは2本、枕木状で太い。
ザクザクとした食感が堪らなくしっかりと主張があります。
あと、海苔は、磯の風味が良く上質なもので麺を巻いて食べるといいですね。

久しぶりにお邪魔しましたが限定も外せまんせね。
大変美味しかったです!
ご馳走さまでした♪

住所:東京都葛飾区東新小岩1-4-17(駐車場無し)
電話:03-3697-9787
営業時間:11:00〜15:00/18:00~22:00(材料切れ次第終了)
定休日:不定休
喫煙:不可
HP:http://www.kiseki-dream.com/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
Y 様
小生は系列店も中々行けていません。。。(汗;
やっぱり本店は抜きに出たところがありますね。
2015/12/26(土) 19:10:22 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
系列店は行けてるんですが、本店詣で、しばらくご無沙汰です^_^; 年内中に再訪したいですねぇ~(^^)
2015/12/21(月) 08:46:51 | URL | Y #- [ 編集 ]
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/1630-210f337b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック