ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
ラーメン 青 国界 神田小川店@東京都千代田区
-ラーメン 780円+チャーシュー丼 150円-

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ランチエリアの未訪店巡り~♪
2015年3月神田小川町交差店付近にオープンしたお店です。


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お店は地下1階で目の前に券売機が設置。


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タッチパネル式の券売機でオサレ。
種類は醤油ベース1本にトッピングで内容が変更。。。


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店内は広々とした空間で幻想的ですね。女性ウケしそうなお店だと思います。
女性スタッフで切り盛り。
夜はアルコールを提供するお店とか。


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ラーメンのコンセプトは「特製しょうゆタレに鶏がらスープに、こしのあるストレート麺」とか。
見た目は普通の醤油ラーメンって感じですね。


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具はチャーシュー・メンマ・ナルト・味玉半個・海苔・きざみネギの構成。
ドンブリが白だともっと映える一杯かと。


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スープはアッサリした清湯系醤油味で醤油タレからと思われる甘味の塩梅ですね。
自然な甘味で嫌味はありません。
ベースは鶏さんらしいですがそんなに強い出汁ではありません。乾物系も相まっているようです。
ジンワリとシンプルなスープで東京ラーメンに近いスープだと思います。。


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麺はやや細目の中細ストレートタイプ。
柔らかい茹で上がりで優しい食感の麺です。
スープとの関係からコレはコレでアリですね。
女性スタッフが作るラーメンとして納得しちゃいます。。。


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チャーシューの部位は赤身で味付けは濃い目でワイルド系!
女性スタッフのみとは思えない味付けですね~
適度な歯応えで美味しかったですね~


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150円のチャーシュー丼。


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半分位は青梗菜とネギに覆われてチャーシューが少なめですけど。
タレは掛かっておらずチャーシューの醤油味と旨味で食べるサイドメニューですね。
味付けが濃い目なのでドンブリとして成立しています!
マジでチャーシューは旨いな~
これで150円なら麺大盛よりお得だと思います。

つけ麺の提供も考えているようなので再訪はアリですね。
ご馳走様でした♪

住所:東京都千代田区神田小川町3-8(駐車場無し)
電話番号:03-5244-5699
営業時間:11:30~15:00/17:30~21:00
定休日:日曜・祝日
喫煙:分煙(ランチ不可)



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