ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺心 國もと@東京都葛飾区
-らーめん680円-

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ラーメン アカリケンからの連食です!

京成青砥駅から京成金町駅に戻る途中、京成高砂駅で途中下車し以前から気になっていた「麺心 國もと」さんに立ち寄って見ました。
お店は奥に長いカウンター席のみ。
入り口に券売機がありますが先客の後ろを通る事が出来ないので一旦外に出て空いている席のサッシを開けて入店するシステム。
以前にもこういうお店があったな(笑)

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圧倒的につけ麺の人気が高いお店ですが、マタオマ系ということで「らーめん」を頂く事にしました。


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表面のアブラが少ないのが印象的ですね~


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具は厚切りチャーシュー2枚・メンマ・ナルト・海苔・薬味(白ネギ・揚げネギ)の構成。


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スープは。。。
圧倒的に魚介が強いの雰囲気が全開な魚介清湯醤油スープです。
魚介と言っても節系が強くお出汁を飲んでいる感じです。
味覚は魚介豚骨に似て居るんですが節系魚介の他は薄っぺらいんですよね。
端的に言うとつけ麺のつけ汁をお湯で薄めてカエシを利かした塩梅。
揚げネギと柚子皮でメリハリを付けていてそんなに悪い印象ではないですが中途半端は否めません。。。


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麺は中ストレートタイプ。
単体では非常に美味しい麺ですね。
麺肌が滑らかでコシとモッチリとした食感が良いです。
ただ、スープとの相性を考えると独り歩きっぽいとことはあります。。
まあ、好みですけど。
もう少し細くてもイイかも。


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チャーシューは以外に柔らかくマズマズ。
因みに塩はロースの低温調理で醤油はバラチャーシューでした。

つけ麺の注文率が圧倒的でしたから選択ミズかも。
二郎系からの連食でつけ麺を食べきれないのもあったんですよね(汗;
ご馳走様でした♪

住所:東京都葛飾区高砂5-36-10(駐車場無し)
電話番号:03-3607-8924
営業時間:11:00~15:00/18:00~翌1:00
定休日:火曜日
喫煙:不可



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