ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
ちばから@千葉県市原市
-ラーメン豚入り(ヤサイ・ニンニク・ネギ)790円+豚1枚130円+レン草50円-

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ある休日所用でコチラ方面へ。
直系二郎を超える二郎インスパイアの「ちばから」が近くなのでチャンス到来という訳でシャッターズ。
実に6年半振りの訪店です。
中で声がして暖簾が出て一安心。。。

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つけ麺」が未食でちょっと迷いましたが久しぶりの訪店。
久しぶりの訪店。。。やっぱりお客を唸らせる油そばラーメンという訳でラーメンに決定!
豚入りに+豚1枚の食券を購入し、ほうれん草は現金にて。
コールは「ヤサイ・ニンニク・ネギ」をお願いしました。
標高が高いなぁ~という印象はありませんが重厚感のある一杯で豚が圧巻ですね~


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豚入り(1枚)+1枚ながらオマケで小さいのが入っていました~


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背面はヤサイの山。ニンニクもタップリでトッピングのほうれん草が埋もれています。
ネギは青ネギから白ネギに変更になってんですね。。。


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スゲーーーーーーインパクト!

極旨♪

前回とは比べものにならない旨さです!
ドロトロの口当たりで豚骨の旨味が凝縮された濃厚なスープ。
良くここまで絞り取ったなぁ~という混じりっけが無い豚骨スープはややマイルドで自然な甘味も絶妙。
二郎系のような凶暴さは皆無で出汁でグイグイ引っ張るタイプですね。
カエシレスと思うほど強い濃厚な出汁ですが味覚のメリハリバランスはちゃんとあります。
濃厚かつ重厚感のあるスープですが後味がクドくないのも不思議。
ここまで濃厚だと途中で飽きが来てしまいますがヤサイやニンニクのアクセントで微塵も感じさせないんですよね。
絶品なスープです!


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麺は平打ち極太タイプ。
スープと同様にインパクトが有り過ぎです!


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重い。。。。
表面にヌメリを感じる塩梅で一見ヤワメかなぁと思ったけど中は小麦の密度が高いムッチリした歯応えです。
直系のようにワシワシと感じるタイプではありませんが噛み応えのある豪麺ですね。
濃厚なスープをガップリに捕まえ非常に美味しい麺です。
体感ですが並でも350gに感じる量でした~


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具は豚・ヤサイとトッピングのほうれん草、薬味ネギにニンニク。

最近は「ネ申月豕」と称されるチャーシューはバラ巻きタイプ。

脂っぽい豚に見えますが。。。。はい!ネ申月豕です♪

現在移転のため休業になっている「豚星。」も神がかりの豚でしたがそれをも上回る逸品。
巻の部位を上手く活用していて赤身と脂身のバランスが秀逸で肉質の食感が柔らからず固からず絶妙ですね~
厚み・大きさが結構あるのでズッシリ来るのも否めないですね。。。


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ヤサイに埋もれて少なく見ますがそれなりに量があるほうれん草。
50円なら超お得~♪
二郎系で。。。どうかな。。。なんて思いましたが相性はバッチリですね。
マストかも。

以前よりレベルがあがっていて驚きです!
二郎系であった二郎系でない進化したジャンクな一杯ですね。
店内連食出来ないストマックなので次回は油そばを食べて見たいですね。
非常に美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:千葉県市原市西国分寺台1-3-1(駐車場有り)
電話番号:不明
営業時間:11:00~14:00/18:00~22:30
定休日:月・火日
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
Y 様
以前とは比べものにならない旨さになっていました。
かすみがうらM頑張って下さいね!
2015/04/12(日) 08:27:16 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
FUK_kk 様
兎に角、早く完治して下さい!(笑)
2015/04/12(日) 08:25:17 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
感動と興奮がビシバシ伝わってくるレポートです(^^) 私も履歴を見たら、09年11月以来でしたので、5年半位ご無沙汰ですw
来週のかすみがうらM終わったら検討したいですw
2015/04/10(金) 08:56:06 | URL | Y #- [ 編集 ]
おはようございます。
ちばから、羨ましいです。超行きたいお店です。なにせネ申月豕なんですよね、一度は食べてみたい!油そばに行く際にはよろしくお願いします。
2015/04/10(金) 07:56:01 | URL | FUK_kk #- [ 編集 ]
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