ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
屋台ラーメン もりやん@鹿児島県鹿児島市

-ラーメン650円-

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お店の写真を撮っていると店主が出て来て「ピース!」。
ユーモラスがありますね(笑)
鹿児島の娯楽エリアと言えば天文館が有名ですが、今宵は鹿児島中央駅近くにある「かごっま屋台村」という処で夜を満喫し、同エリア内にあるラーメン屋で〆。

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博多ラーメンと言われる久留米系を受け継いでいない鹿児島独特のラーメン
鹿児島でラーメン食べるのは5年半振りになります。
具はチャーシュー・モヤシ・薬味(青ネギ・白胡麻・焦がし葱)とシンプル。


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乳化したスープが印象的で博多ラーメンのように豚骨臭は強くないんです。
見た目は濃厚そうですが豚骨ベースに鶏・野菜などによるブレンドでサラッとした口当たり。
これはこれでアリで、博多ラーメンとは一線を画す一杯ですね。
始めて口にする方はアレ?って思うかもしれませんが鹿児島独特のスープです。


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麺は加水高めの細ストレート。
麺も博多とは違います。
麺肌が滑らかでツルツルした食感が印象的です。
スープとの相性にも違和を感じません。

特筆のあるラーメンではありませんが〆には適した一杯かと。
ご馳走様でしたm(_ _)m

住所:鹿児島県鹿児島市中央町6 かごっまふるさと屋台村(駐車場有り)
電話番号:099-255-1588
営業時間:12:00~15:00/18:00~1:00
定休日:木曜日
喫煙:不明
HP:http://www.kagoshima-gourmet.jp/shop/?page_id=305



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif


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