ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
松戸中華そば 富田食堂@千葉県松戸市
-つばめ(並)780円-

01_convert_20150123174601.jpg

この日は途中下車して、昨年11月から始まった新メニューを食べにきました。

02_convert_20150123174622.jpg

新メニューは背脂タップリの燕三条系20時からの提供とのこと。
あ、ありました券売機の一番下に、麺量が2種類ありましたが始めてなので少ない方を選択。
本場でも食べたことがないので興味津々です!


03_convert_20150123174638.jpg

大きな背脂がタップリで目が釘付けになりますね~
具はチャーシュー2枚・メンマ・粗切りの玉ねぎ。


04_convert_20150123174653.jpg


05_convert_20150123174708.jpg

スープはデフォの中華そば(醤油)と同じに感じます。。。
煮干が利いたあっさりした煮干スープ。。。デフォでも美味しいんですよね。
そこに大粒の背脂で円やかな口当たりに。
見た目はコッテリですけど以外にあっさり。煮干の苦みと背脂の甘味が混合していて、これが実に合うんです。
そして、粗めにカットされた玉ねぎの食感と清涼感のアクセントが絶妙ですね。
背脂と玉ねぎをレンゲで掬うのが楽しいです~♪


06_convert_20150123174723.jpg

麺は極太。。。
茶色した麺でウネリが強い。。。
兎に角インパクトがある麺ですね!


07_convert_20150123174738.jpg

普通に茹でているんでしょうけど食感はワシワシとか、ゴワゴワとした物で主張が強い麺です。
太麺スキには堪らない食感ですね。
スープに対して勝ってしまうところがあるけど旨いな~

美味しかったです!次回は大盛を食べたいですね~
本場の燕三条系を食べたことがないので比較は出来ないです個人的には嵌る一杯でした。
何時か本場「杭州飯店」で食べて見たいですね。
ご馳走様でした♪

住所:千葉県松戸市松戸1240-3(駐車場無し)
電話:047-312-3120
営業時間:7:00~翌2:00
定休日:無休
喫煙:不可
HP:http://tomita-cocoro.jp/hpgen/HPB/entries/16.html



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
FUK_kk 様
スキーいいですね~
1回は行きたいです!
1泊ですかね?(笑)
2015/02/08(日) 09:33:51 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
おはようございます。
新メニューは夜提供ですね。燕三条系は未食ですので行かせていただきます。
杭州飯店、遠征しますか。ラー+スキーでもどうでしょうか⁇(笑)
2015/02/02(月) 07:58:00 | URL | FUK_kk #- [ 編集 ]
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/1303-b7da4f5a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック