ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
國分ラーメン食堂@中華そば(塩)
-中華そば(塩)720円-

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連日の訪問です。
前日は「醤油」を食べたのでを頂きました。

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具の構成は醤油と同じですね。
スープのベースは醤油と同じですがほんのり魚介を感じる和の演出もチラリズム。
メインの鶏もチャーシューの豚バラを一緒に煮込んでいるので豚感が強く、そこに生姜を利かせ厚みのある出汁に仕上がっていますね。
麺も醤油と同じ加水多めの中太チヂレ。
手揉みにしているためモッチリ感がいいですね。
旨い麺です。
具については割愛w
個人的には醤油・塩甲乙つけられない感じでした。
美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:東京都葛飾区東金町1-25-5(駐車場無し)
電話番号:不明
営業時間:11:00~14:00/18:00~22:00
定休日:月曜日
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
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おはようございます。
早っ、既に塩もいかれましたか。通勤経路なのにまだ行けてません。
年内には途中下車しますが、醤油か塩、どちらにしましょうか?
2014/12/18(木) 08:00:33 | URL | FUK_kk #- [ 編集 ]
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