ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
龍のひげ@つくば茜鶏肉つけそば
-つくば茜鶏肉つけそば(半味玉付)830円-

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麺や ふる川」からの連食です!
位置関係が良く分からなかったけど以外に近いのね。
開店前に着いちゃいました(笑)

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あ、これこれ、これが食べたかったんですよ~
でも、つけ麺って麺量があるからこの後に支障を来すんだけど。。。
しかし、限定と見ては食べない訳にはいきません!
1軒目で背アブラのコッテリに味玉サービスで満腹中枢に刺激がきちゃっているのも事実(汗;


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来たーーーーーーーーーーーーーーー!
頼んじゃいました!
最近お気に入りの清湯系つけ汁で~す♪


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綺麗に折り畳まれた麺が素敵♪
オペミスで半味玉が1個になってしまったようです。。。
ありがとうございますm(_ _)m


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麺は全粒粉入りの太平打ちタイプ。
自家製です。
昆布の出汁に漬けていたようで風味が移って素晴らしいですね。
ヒタヒタの出汁の浸かったつけ麺はあるけれどこういうスタイルは初めてですね。
風味豊かの麺は出汁による粘着っぽいところがポイントかな、口の中で感じる芳醇さそしてモッチリした食感が素晴らしいですね。
非常に美味しい麺です!素晴らしい~♪デリーシャス~!
麺量230gとのこと。


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つけ汁は清湯系醤油。
そのまま口に含んでも濃くない味覚で相対的には麺に負けちゃうかかな。
しかし、単体ではベースの鶏ガラに加え、鶏肉のコク、鶏油よる保温効果などで鶏満載ですね。
塩分濃度も出過ぎず理想的ではないでしょうか~
となると、麺をもう少し細くしてもいいかもね。。。


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別皿による薬味。
順に入れると味変が楽しいです、そして青唐辛子の辛味もいいですね。


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そして、水餃子。

鶏清湯が好きなのでコチラに来ると何時も満足度が高いですね~
麺も素敵ですし店主の高いレベルに改めて感服しました!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県水戸市元吉田町2-20(駐車場有り)
電話番号:029-231-7825
営業時間:平日・土曜11:30~14:30/18:00~21:00、日曜11:30~14:30/17:30~20:00
定休日:月曜日
喫煙:不可
HP:http://x24.peps.jp/ryunohige1



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