(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
煮干中華ソバ イチカワ@特濃煮干ソバ(白)

-煮干ソバ(白)800円+味玉100円-

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定期巡回です!
前回は特濃のチャンスがありながら「煮干ソバ」をチョイスしましたが、今回は「特濃煮干ソバ」狙いです。
久しぶりに「」でお願いしました!


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ウンマイ!ウンマイ!
ウンマイ濃厚煮干ソバです。
出過ぎない「白醤油」の輪郭が出汁の厚みを底上げしていますね。


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ウンマイ!ウンマイ!
菅野製麺所の特注麺「イチカワ」です。
カタメの麺はザラパッツン。
素晴らしい麺です!


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ウンマイ!ウンマイ!
適度なサシと低温調理のチャーシューはシットリと噛めば噛むほど素材の味が堪能出来ます。


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ウンマイ!ウンマイ!
拘りのある玉子に出汁打ち込みをした味玉です。
最近はちょっと黄身がカタメの印象を受けますが。。。


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和え玉も頂きました。
現金で150円です!
うん、何時もとちと違いますね。。。。


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ミックススパイスがパラパラ。。。
店主の気まぐれで作った遊び心のある一品です。


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と、麺底を持ち上げると。。。
フワフワの玉子がタップリ~
普段より、煮干油・カエシも多めに入っています。


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ウンマイ!ウンマイ!
超絶品!!!!!
一言で言うと煮干カルボナーラ~~~!

煮干ソバ」も旨いけど「特濃煮干ソバ」も旨いなぁ。
やっぱり、甲乙つけられないな。
大変美味しかったです、ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市天久保2-9-2(駐車場有り)
営業時間:11:30~14:00(材料なくなり次第終了)
定休日:日(不定休アリ)
喫煙:不可
HP:http://blog.livedoor.jp/ikou246/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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