(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
煮干中華ソバ イチカワ@【非メニュー】特濃煮干つけ麺

-【非メニュー】特濃煮干つけ麺-

この日が県内でラーメンを食べるのが最後の日かなぁ~と、年末のご挨拶に来たところ「乱切り麺のつけ麺」食べるとアナウンスがありましたw
はいはい!!!!!喜んで~~~♪
裏和え麺の賄いVer.」には感動したけど、さてどんな一杯かワクワクしながら提供を待ちます♪♪♪♪♪

01_convert_20121230173304.jpg

おぉぉぉぉぉ~素晴らしいビジュアルですがなぁwww

つけ汁の器が超アツアツと気配りも十分に感じます!

03_convert_20121230173404.jpg

つけ汁は特濃のスープを更に凝縮させた物らしく。。。
煮干がガツンと利いて鶏白湯が更に凝縮されているので濃厚ですね~
そんでもって、甘辛酸は動物系由来の自然の甘みに、ちょっと酸味が利いて、柚皮の清涼感がとってもイイ~。
動物系も濃厚なんだけど煮干の存在感が全く消えてない特特濃特特煮干なんですよw
きめ細かい煮干粉の活躍もあるんだけど煮干のエグミがなく洗練されたつけ汁は激ウマな煮干フレーバー!!!!!

02_convert_20121230173330.jpg

麺は「菅野製麺所のCK中華乱切手もみ」の太平打チヂレタイプ。
麺量は220gとのこと。
もっと食べていいんだよ~と嬉しいお言葉があったけど3食目だったので(汗;

04_convert_20121230173428.jpg

裏和え麺の賄いVer.」で食べたときは温モリだったのでモッチリした食感だったけど、冷水で〆ると張りが出てシコモチと豹変しますね~
つけ麺としても最高な麺だと思います!
やっぱり、3種類の不揃い麺が混合しているので食感が優れものですわ。

05_convert_20121230173507.jpg

スープ割は熱々の煮干スープと短冊切りのチャーシューと粗切りネギが添加されました(嬉)
このスープは純煮干ですね!
濃厚さはなくなるけど煮干感は持続され、チャーシューとネギの食感が相まってウンマイスープ割なんですけどw

マウシング!!

06_convert_20121230173526.jpg

基本メニューですw

メチャ突き抜けた一杯で終始感動しながら頂きましたw
今回も市川店主のご厚意で素晴らしい一杯を頂き感謝感激です。
この場を借りてお礼申し上げます。

ブログからの情報だと発信力はありませんがこの場を借りて一言。
最近、更に近隣への違法駐車が目立って来たそうです。
近隣からの苦情もあり、このまま悪化が進むとお店の存続が危ぶまれる恐れがあります。
節度ある対応して頂くよう一ファンとしてお願い申し上げます。


★満ち足りた指数は100点満点中300点(笑)

住所:茨城県つくば市天久保2-9-2(駐車場有り)
営業時間:11:30~80食最終17:00(材料なくなり次第終了)
定休日:日曜日
喫煙:不可
HP:http://blog.livedoor.jp/ikou246/
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/117-4c9c61c1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック
-【非メニュー】特濃煮干つけ麺- この日が県内でラーメンを食べるのが最後の日かなぁ~と、年末のご挨拶に来たところ「乱切り麺のつけ麺」食べるとアナウンスがありましたw は...
2012/12/31(月) 11:14:07 | Bonby Lider(ユー坊)の食道楽