ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
下町中華そば すずめ食堂@【季節限定】~信州そば風~冷やしつけそば
-【季節限定】~信州そば風~冷やしつけそば880円-

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先日、「中華そば」を食べに立ち寄ったばっかりだけど、その後直ぐに季節限定が始まった情報をキャッチし訪店。

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時間限定か?数量限定か?定かでは無かったけど無事にお目当ての一杯はありました♪


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しかも!
信州のご当地ラーメンの「王様中華そば」も季節限定で提供していますよw
好きなんだけど次回へ後回しすることに。


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具は別皿で想定外での提供です。
冷やし」ということなので「つけ汁も冷や冷や」です♪


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醤油色が強い濃そうなつけ汁で、冷蔵庫から出していたので冷え冷えです。
魚粉も確認出来る。


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冷たいつけ汁は動物系に魚介・乾物から出汁ということ。
つけ麺と蕎麦つゆの中間位の味覚。濃いんだけど見た目より薄い?物足りない?と感じる。
けど、薬味のネギと山葵を入れるとキュッと引き締まるね。サッパリしていて夏にはピッタシだ。


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麺側には出汁が入っていて涼しげ。
最近はこの手のつけ汁が多いよね。


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薄味の昆布と鰹節の出汁ですね。
コチラも冷え冷えで夏にはピッタシになっている。


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麺は全粒粉入りの中細ストレートタイプ。
麺肌にザラツキがあって風味が良く蕎麦感覚の食感ですね。
旨い麺だ。


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麺を潜らせるより蕎麦感覚でちょこっと浸けて食べると旨いね。
味自体は濃い気がするけど、やっぱり物足りないが麺単位自体が美味しいのでスルスル逝っちゃいますけどw


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具は麺側に味玉半個・メンマ・海苔・貝割れ、別皿に薬味とでチャーシュー。
チャーシューは提供前にバーナーで炙っているんだけどアブラが抜けきったパサパサ系。
つけ汁に入れてシットリ感を出しました。


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麺側の余った出汁をスープ割代わりにして飲んだけど旨い。

非常にサッパリしたものでこれからの季節にはピッタシですね。
提供が終わるまでには「王様中華そば」を頂いて見たいです!
ご馳走様でした♪

住所:東京都墨田区京島1-2-2(駐車場無し)
電話番号:03-3612-7008
営業時間:平日11:30~15:00/18:00~23:00、土・日・祝11:30~21:00
定休日:月曜日
喫煙:不可
HP:http://www.yuiga-style.com/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
FUK_kk 様
既に行かれたようですね(笑)
半蔵門線、以外と便利ですよね!
2014/08/24(日) 13:12:32 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
おはようございます。
ラーメンは熱いスープに麺、冷しは冷し中華が好きなんですが、この時期はこんな冷しも良いかも知れませんね。
途中下車しませんでしたので、近日中に伺います。もちろん王様中華そば狙いで(笑)
2014/08/20(水) 07:59:50 | URL | FUK_kk #- [ 編集 ]
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