(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺処 晴@東京都台東区
-中華そば700円-

先日は美味しいつけ麺を頂いたんですけど、汁系も豚魚系だと勝手に思いこんでいたら「あっさり」とお聞きし早々に訪問して来ましたw

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デロンとした大判チャーシューが映えますねぇ~w

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スープは鰺煮干しメインにアッサリした清湯系醤油。
アッサリした口当たりだけどジンワリと旨味があって醤油タレのバランスもよく美味しいですねw
つけ麺とは全くベクトルが違いイイじゃないですか~

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麺は細麺のストレートタイプ。
加水低めのタイプで茹で加減はカタメ。
ちょっと芯が残る歯触りはプッチンパッツン系でこれまた美味しく、スープとの相性もバッチリです。
チャーシューはロース系の低温タイプ。
シットリした食感に肉質が美味しいですよ~
そして大判なので食べ応えもあり満足度は高いです。

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ラーメンを頂く前に一人ビールです。
アテは味玉に2種のチャーシュー。
ビールが進んで2本呑みましたw

ちょっと、長ネギが辛いところが気になったけど、アッサリでホッとする一杯は老若男女から支持を受けるんじゃないでしょうか~
定期訪問して観測して行きたいお店です!
ご馳走様でした♪

★満ち足りた指数は100点満点中85点

住所:東京都台東区下谷1-11-7(駐車場無し)
営業時間:11:00~14:00、18:00~22:00(材料切れ次第終了)
定休日:土曜日
喫煙:不可
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2012/12/29(土) 17:16:12 | Bonby Lider(ユー坊)の食道楽