ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺屋 和伊まる@東京都千代田区
-濃厚鶏白湯そば800円+バジトマ御飯150円-

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ランチでプラプラした時に見つけた「濃厚鶏白湯そば専門店」です。オープンしたばっかりでその日の夜に様子見に行ってみました!
お隣はアジアン美人がいる「とろ肉つけ麺 魚とん」さんがあります。。。

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メニューは和風と鶏ポタの2本立てですね。
分かり易いように説明書きがあるのがいいですね!


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サイドメニューも、スープに合うように和・洋に分かれていてます。
しかも、オープン価格で150円で販売していました~(嬉


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濃厚がウリなので鶏ポタを選んでみました。
オススメとあったバジトマ御飯も一緒に(笑)(←ライス150円と同じですからお得です♪)


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店内は両端に背中合わせのカウンター席のみになっていました。
オープンしたばっかりなので綺麗ですね~


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店内にあるPOPからお店は麺屋武一の系列店とのこと。(←系列店全て未訪でやんすw)
素材の拘りについても色々と書いてありました。


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鶏ポタだと閉店になった世田谷区経堂の「ささりんどう」を思い出します~
ささりんどう」は真っ白なスープだったけどコーンポタージュのような綺麗なスープですね~
具は、鶏チャーシュー・鶏つくね・ヤングコーン・紫玉ねぎ・サニーレタス・ブラックペッパーがパラパラの構成です。
視覚的なバランスが良い印象ですね~


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スープはトロッと粘度のあるクルーミーな口当たりですね~
上品なポタージュを飲んでいるような野菜の旨味・甘み、そして鶏の厚みがしっかりしています。
ブラックペッパーによるアクセントはあるけど、カエシレスのような味覚で輪郭がぼんやりした鶏ポタ一辺倒なところは否めません。。(←あくまで好みの問題ですけど。


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麺は中太平打ちチヂレタイプ。
加水高めでツルモチした食感です。
好きな食感のタイプだけどちょっとヤワメですね。。。残念


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卓上調味料についてもPOPがあります!


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黒七味は和風だしに、オリーブオイルは鶏ポタにオススメとのこと。


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オリーブオイルの風味にピリッとした辛味があって輪郭が出てきますね~
コレ!凄く合いますね~♪


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サイドメニューのバジトマ御飯です。
角切りトマトにバジルを混ぜ合わせて粉チーズも降り掛かって居ます。


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スープを入れてリゾット風にするけど、スープとトマトの酸味・バジル・粉チーズの風味・旨味が重なり合って美味しいですね~
ベストマッチ!
これはアリですね♪

もう少し塩分濃度(味覚輪郭)があっても良かったと思うけど濃厚な鶏ポタスープですね。
表面を香ばしく焼いた鶏チャーシューやつくねの具も良かったですし、特にヤングコーンの存在感は大きかったですね(笑)
洋の雰囲気がタップリで女性ウケするのはでないしょうか~
ご馳走様でした♪

住所:東京都千代田区神田小川町1-7-9(駐車場無し)
電話番号:03-5577-3801
営業時間:11:00~15:00/17:00~21:00
定休日:日曜日
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif

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