ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華そば 頓知房@埼玉県鶴ヶ島
-中華そば700円-

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中華そば 輝羅」を食べ終え、まだストマックに余裕があったので未訪店巡りでコチラへ移動してきました。

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来るまでは「ラーメンorつけそば」か悩んでいたけど、既につけそば売れ切れになっていて、選択肢はラーメンのみ。


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コラーゲンタップリなんて見てしまうとつけそばが食べたくなってきました。。Orz


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いやいや、旨そうな一杯が手元に届きましたよ!
中央に鎮座する大振りのチャーシューが印象的ですね~
後は、メンマ・海苔・薬味ネギの構成です。


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クリアな醤油スープで醤油が立った印象だけど、修行先と同じに追い煮干の効果があった風味がとてもいいですね~
ベースは鶏清湯で煮干しの出汁感というより追い煮干の効果がとっても効いています。
終始煮干し感が持続していて、そこにキレのある醤油タレが加わって全体滝にアッサリした煮干醤油になっています!
あっさりながらもコクがあって魚介醤油としては正当派なスープではないでしょうか~
美味しいですね♪


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麺は管野製麺所の中細微チヂレタイプ。
茹で時間を少し長くしているのか、流行のザラパツ系とは違い中華そばに定義されるような馴染み深い食感で相性がとてもいいです!


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チャーシューは箸で摘むと崩れそうな柔らかい仕上がりでした。。
ちょっと薄切りだったけど美味しかったですね~


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メンマは細タイプだけど食感と味付けが非常に良かったですね~
メンマ増しがある理由も頷けます!

美味しかったですね~
次は是非「つけそば」を食べて見たいと思います!
ご馳走さまでした♪

本日のラーメン遠征は3軒4杯でお腹が一杯になりました。
さしあたって急いで帰る理由もないので帰りは下道でのんびり帰ることにしました(笑)


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ナビ任せで車を走らせたら、川越の大正浪漫夢通りに入ってしまいました。。
川越に観光したことなかったのでちょっぴり嬉しかったな~
ラーメン遠征ってこういうのあるから止められないんですよね~(笑)


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古き良き大正時代を思わせる情緒溢れる町並みですね~


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今回は渋滞の道を車の中から見ただけなので、今度はゆっくり観光しに来て見たいです!

住所:埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27(駐車場無し)
電話番号:090-6304-1018
営業時間:11:30~14:30/18:00~材料切れ、日11:30~14:30
定休日:月・火
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif

コメント
コメント
じゃい 様
表現を変えました。。。
どないだ?(笑)
2014/06/07(土) 19:34:07 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
どうもです!
私も以前こちらでいただきました。
中華そばという定義に当てはまるものでしたかね(汗)
2014/06/05(木) 09:36:13 | URL | じゃい #- [ 編集 ]
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